Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A churros bevonathoz
110 g kristálycukor
1.5 teáskanál fahéj (őrölt)
A churros tésztához
1.5 teáskanál kristálycukor
250 ml víz
0.5 teáskanál só
2 evőkanál étolaj
150 g búzaliszt (BL55)
Elkészítés:
A bevonathoz szükséges kristálycukrot keverjük össze az őrölt fahéjjal, majd tegyük félre.
Egy kis lábasban Tegyük fel főni a vizet, cukrot, sót és az étolajat.
Mikor felforr húzzuk le a tűzhelyről és keverjük hozzá a lisztet, míg egy labdává összeáll a tészta.
Egy széles lábasban forrósítsunk étolajat 180 C-ra. Egy csillagcsöves nyomózsákból nyomjunk minimum 10 cm hosszú csíkokat a forró olajba, majd ollóval vágjuk el a végét.
Addig süssük őket, míg szép aranybarnák lesznek és átsülnek.
Mikor kisültek, tegyük őket szalvétára, majd az előkészített fahéjas cukorba forgassuk bele.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kézzel kiválóan formázható a tészta, és nagyon kemény ahhoz, hogy a nyomózsák épségét ne veszélyeztesse, úgyhogy tartom magam a véleményemhez, hogy nem kell hozzá nyomózsák.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A piskóta hozzávalóiból külön-külön egy-egy lapot sütünk. Az egész tojásokat a cukorral felverjük. Hozzáöntjük a vizet, illetve a kakaós lapnál a kakaót, és habverővel elkeverjük....
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Aki könnyed kavarás mellett dönt, az használjon valamilyen mixert, mert pár fordulattal tökéletesen elkeverednek a hozzávalók. Hagyd a tésztát állni egy laza negyed órát, majd a gé...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes