1 cs. réteslap
50 dkg túró
15 dkg cérnametélt
4 tojás
15 dkg cukor
1 cs. van. cukor
fél citrom reszelt héja
2 dl tejföl
pici só
5 dkg Rama
A cérnametéltet enyhén sós vízben kifőzzük, lecsepegtetjük. A túrót kikeverjük 10 dkg cukorral, van. cukorral, tojássárgákkal és a tejföllel, majd beledolgozzuk a tésztát. A tojásfehérjékből a maradék 5 dkg cukorral kemény habot verünk, és óvatosan a tésztás túróba forgatjuk. Egy közepes tepsi alját és a széleit kibéleljük a réteslappal úgy, hogy a széleit vissza tudjuk hajtani a tetejére. Meglocsoljuk az olvasztott Rama egyharmadával, belesimítjuk a túrós tésztát, és ráhajtjuk a széléről a réteslapokat. A tetejét befedjük a maradék réteslappal, és meglocsoljuk a maradék olvasztott Ramával. Meleg, 150 fokos sütőben 40-45 perc alatt megsütjük. Felvágás előtt fél órát pihentetjük, utána porcukorral meghintjük a tetejét.
Kevés langyos tejben egy teáskanálnyi cukorral felfuttatom az élesztőt. Közben az átszitált lisztet, sóval, cukorral keverem és elmorzsolom benne a rámát. A közepébe mélyedést kés...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűKapcsoljuk be a sütőt 200 fokra. A hozzávalók kiméréséhez 2,5 decis bögrét szoktam használni. A szilvát magozzuk ki, és vágjuk negyedekbe. De hagyható félbe is. A szilva kivételé...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA margarint jó habosra kikeverjük a porcukorral.Egyenként hozzákeverjük a tojás sárgákat,majd a vaníliacukrot.Végül belekeverjük a lisztet!Csillagcsöves nyomózsákkal halmokat nyomu...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval. A vaníliarudakat felhasítjuk, kikapargatjuk belőlük a pépet. A tojást kissé felverjük, elkeverjük benne a mandulaaromát, a vanília...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű