menu

Családireceptkönyv.hu

Hamis hájas


Írta:

Elk. idő: 100 perc
Adag: 8 adag
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


50 dkg zsír
25+50 dkg liszt
2 nagy tojás sárgája
2 evőkanál ecet (10%-os)
1 tk só
3 dl langyos víz
lekvár tölteni (házi szilva-, illetve baracklekvár)
porcukor beforgatni

Elkészítés:


Így készült:
A zsírt a 25 dkg liszttel alaposan össze vegyítettem, hidegre tettem.3 dabra osztottam
A tészta hozzávalóit egy tálba öntöm és jó alaposan kidolgozzuk, 2 cipóra osztjuk, félretesszük, hagyjuk pihenni
Az 50 dkg liszt közepébe mélyedést készítettem, beleütöttem a tojások sárgáját, a csipet sót is beletettem, 1 dl vizet és az ecetet. A többi langyos vizet 2 dl 1 tk só fokozatosan adagolva gyúrni kezdtem. Végül a kikészített 3 dl vizet mind hozzátettem, jól gyúrható, sima tésztát kaptam. Anyukám receptje szerint szódás vízzel kell összegyúrni (lehet, szódavíz akar lenni?), s addig, míg hólyagos lesz. Lisztezett deszkán nyújtani kezdtem. Ekkor a tésztában kis bubik keletkeztek, ezek a hólyagok?
Akkorára nyújtottam, mint a deszka. egyharmad vajas liszttel le kentem hajtogattam 15 percig pihent ezt még 2x megtettem majd A harmadik fél órát követően kinyújtottam, gázlángon melegített késsel tenyérnyi négyzetekre vágtam a tésztát. Lekvárral töltöttem, háromszögre hajtottam, de nem nyomtam le. Egy részénél a háromszög két sarkát (azaz csúcsát,összefogtam, de nem nyomtam össze.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgattam, 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütöttem.
Még melegen porcukorba forgattam.

Trükkök, tippek, praktikák:


Azért hamis, mert zsírral vagy vajjal készült

Hamis hájas

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek, Ünnepi ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Mézes kalács (bögrés)
Mézes kalács (bögrés)

1. A lisztet, a porcukrot, a fűszert és a szódabikarbónát egy nagy tálban összekeverjük. 2. Ezután hozzáadjuk az enyhén megolvasztott margarint. Nálam ez úgy nézett ki, hogy mikró...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bejgli
Bejgli

A lisztet, vajat, zsírt, cukrot elmorzsoljuk. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben egy csipet cukorral, majd hozzáadjuk a lisztes keverékhez. Hozzáadjuk a tojássárgáját és a csipet só...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Ildikó
SÜLT CSIRKECOMB.....PETREZSELYMES KRUMPLIVAL
SÜLT CSIRKECOMB.....PETREZSELYMES KRUMPLIVAL

SZEMÉLYENKÉNT 1 DB CSIRKE COMBOT BEFŰSZEREZZÜNK SÓVAL ŐRÖLT BORSSAL MAJORANNÁVAL MAJD TEPSIBE TÉVE ZSÍRRAL MEGKENVE LETAKARVA PUHÁRA SÜTJÜK...HA PUHA AKKOR TAKARÁS NÉLKÜL MEGPIRÍTJ...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Csilis-narancsos csirkecomb
Csilis-narancsos csirkecomb

A narancsot kifilézzük, a darabokat egy kancsóba tesszük, hozzáadjuk még egy narancs levét, egy fél erős paprikát, fokhagymát, gyömbért, valamilyen chiliszószt vagy chili pelyhet,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk