Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1,5 kg oldalas
1 kg sertészsír
fokhagyma ízlés szerint
só
bors
kömény
cukor
Elkészítés:
Az oldalast nagyobb darabban hagyjuk, sózzuk, beszórjuk cukorral, beledörzsölünk fokhagymát. 2 óra hosszára állni hagyjuk. A pácolás után az oldalast lemossuk, szárazra töröljük. Megint sózzuk, borsozzuk, köménnyel megszórjuk.Mélyebb tálba tesszük, köré szórunk fokhagymát, majd felöntjük zsírral addig amíg ellepi. Sütőben lassú tűzön kb.4 óra hosszát sütjük. Ezután kivesszük a zsírból és tepsiben ropogósra sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Zelleres burgonyapürével, savanyú káposztával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A tarját szeleteljük fel és klopfoljuk ki. Sózzuk, borsozzuk meg, majd dörzsöljük be összezúzott fokhagymával. A szeleteket kenjük be vékonyan mustárral és lefedve tegyük félre, h...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
◾️A cukkíniket megmossuk, és hosszában félbevágjuk. ◾️A széleit kiegyenlítjük, a belsejét pedig kivájjuk. ◾️A leeső cukkíni darabokat apróra vágjuk. ◾️A hagymát felaprítjuk, é...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A húst szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, mindkét oldalukat megkenjük mustárral és egymásra téve egy órára a hűtőbe tesszük. Ha tehetjük a pácol...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű