menu

Családireceptkönyv.hu

Konfitált oldalas


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1,5 kg oldalas
1 kg sertészsír
fokhagyma ízlés szerint

bors
kömény
cukor

Elkészítés:


Az oldalast nagyobb darabban hagyjuk, sózzuk, beszórjuk cukorral, beledörzsölünk fokhagymát. 2 óra hosszára állni hagyjuk. A pácolás után az oldalast lemossuk, szárazra töröljük. Megint sózzuk, borsozzuk, köménnyel megszórjuk.Mélyebb tálba tesszük, köré szórunk fokhagymát, majd felöntjük zsírral addig amíg ellepi. Sütőben lassú tűzön kb.4 óra hosszát sütjük. Ezután kivesszük a zsírból és tepsiben ropogósra sütjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Zelleres burgonyapürével, savanyú káposztával tálaljuk.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Karaj - Füstölt sajttal-sonkával töltött karaj
Karaj - Füstölt sajttal-sonkával töltött karaj

1. A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd kicsit állni hagyjuk. 2. Összeállítás: a baconszeletre fektetjük a húst, arra teszünk másfél szelet sonkát, arra pedig...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Comb - Francia töltött paprika
Comb - Francia töltött paprika

1. A megmosott zöldpaprikát félbe vágjuk, magházát eltávolítjuk, majd forrásban lévő vízbe tesszük és néhány másodperc alatt leforrázzuk. 2. A sovány sertéshúst összekeverjük a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Hentestokány
Hentestokány

A zsiradékban a szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát és együtt tovább pirítjuk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott húst. Sóval, borssal, ételízesítővel, fokhagymával ízesítjük....

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mennyei sült tarja
Mennyei sült tarja

Recept: a tarját besózzuk, hirtelen serpenyőben elősütjük, majd kizsírozott tepsibe tesszük. 1 kg gombát hagymával puhára pirítunk, sóval és fehérborossal ízesítjük. A gombaragut a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk