menu

Családireceptkönyv.hu

Konfitált oldalas


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1,5 kg oldalas
1 kg sertészsír
fokhagyma ízlés szerint

bors
kömény
cukor

Elkészítés:


Az oldalast nagyobb darabban hagyjuk, sózzuk, beszórjuk cukorral, beledörzsölünk fokhagymát. 2 óra hosszára állni hagyjuk. A pácolás után az oldalast lemossuk, szárazra töröljük. Megint sózzuk, borsozzuk, köménnyel megszórjuk.Mélyebb tálba tesszük, köré szórunk fokhagymát, majd felöntjük zsírral addig amíg ellepi. Sütőben lassú tűzön kb.4 óra hosszát sütjük. Ezután kivesszük a zsírból és tepsiben ropogósra sütjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Zelleres burgonyapürével, savanyú káposztával tálaljuk.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Párizsiasan sült karaj-másképpen.
Párizsiasan sült karaj-másképpen.

A karajszeletejet klopfolom majd sózom, borsozom. A tojásokat felütöm, beleteszem a fűszerkeveréket, petrezselyezöldet, és felverem. Majd teszek bele annyi lisztet, hogy sűrű toj...

Elkészítési idő: 1
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Füszeres sertéstarja búrgonya ágyon
Füszeres sertéstarja búrgonya ágyon

a húst szeleteljük kicsi kiklopfoljuk elkészitjük a lisztet // liszt .+só+bors+pirospaprika +átpréselt fokhagyma zsiradék a sütéshez minden szelet húst kicsit elősütjük...

Elkészítési idő: 60
Nehézség: Könnyű
share
Tarja - Jóasszony pecsenyéje
Tarja - Jóasszony pecsenyéje

1. A tarját felszeleteljük, és kiklopfoljuk. 2. Sózzuk, borsozzuk, majd dörzsöljük be az összezúzott fokhagymával. 3. A szeleteket vékonyan bekenjük mustárral, és lefedve...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Darált - Húsos-gombás makaróni csőben sütve
Darált - Húsos-gombás makaróni csőben sütve

1. A hagymát összevágjuk, kevés olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, a darált húst, a gombát és a fokhagymát. 2. Ízesítjük sóval, borssal, őrölt köménnyel, major...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk