Családireceptkönyv.hu

Borsós tokány


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



80 dkg sertéshús - tarja például
25 dkg zöldborsó
10 dkg húsos szalonna
1 közepes méretű sárgarépa
1 közepes fej hagyma
1 nagy fej paradicsom
1 tv paprika
1-2 gerezd fokhagyma
2 csapott evőkanálnyi fűszerpaprika
1 teáskanálnyi őrölt kömény
1 csapott evőkanálnyi majoránna
só, frissen őrölt bors

Elkészítés:


A húst tisztítsd meg alaposan, vágd egységes méretű csíkokra, majd sózd be és tedd félre. A szalonnát kockázd fel, ahogyan a hagymát, a paradicsomot, a répát és a paprikát is. Ha ezekkel megvagy, végy elő egy mélyebb serpenyőt, és pirítsd benne zsírjára a szalonnát. Amikor ez megvan, dinszteld üvegesre rajta a hagymát, majd add hozzá a húst a kömény társaságában.

Pirítsd fehérre, aztán keverd hozzájuk a pirospaprikát is, ügyelve, hogy ne égesd le. Egy kevés - fél deci - vízzel öntsd fel, keverd hozzá a majoránnát és paprikát, répát, paradicsomot, fedd le, és hagyd, hogy puhára párolódjon a hús. Amikor már egész puha, reszeld hozzá a fokhagymát, szórd meg ízlésednek megfelelő mennyiségű borssal, és hagyd még fedetlenül öt-tíz percig főni, aztán kész is vagy.

Borsós tokány

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar tarja sonkaprésben elkészítve
tarja sonkaprésben elkészítve

1,2 kg tarját és bepácoltam másfél hétre.Felforraltam annyi vizet amennyit gondoltam hogy ellepi,majd fűszereztem:só, egész bors,egész kömény,boróka bogyó sok fokhagyma,majd hagyt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Temesvári sertéstokány
Temesvári sertéstokány

60 dkg sertéscomb 30 dkg zöldbab 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 db paprika 1 db paradicsom 1 mk. köménymag...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ilonka
Húsgombóc tejfölmártásban nokedlivel
Húsgombóc tejfölmártásban nokedlivel

Elkészítés A gombóchoz valókat jól összedolgozzuk, vizes kézzel dió nagyságú gombócokat készítünk, és egy tányéron, vagy deszkán félretesszük, elkészítjük a mártást. Olajon megdi...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk