Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
300 g finomliszt
50 g rétesliszt
150 g méz ,ez kb. 3 evőkanálnyi
100 g porcukor
1-2 teáskanál porkakaó - elhagyható, de szebb színe lesz vele
1 teáskanál szódabikarbóna (nem púpos)
60 g vaj (margarin nem jó)
1 tojás
1/2 kávéskanál őrölt fahéj
1/2 kávéskanál őrölt szegfűszeg
csipet őrölt gyömbér - elhagyható
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra melegítjük, a tepsire
sütőpapírt vágunk. A liszteket, kakaót, porcukrot, szódabikarbónát és a
fűszereket alaposan elkeverjük. A vajat meglágyítjuk, belekeverjük a
lisztbe, elmorzsoljuk. A mézet kézmelegnél valamivel jobban
felmelegítjük (kb. 50-60 fok), hozzákeverjük a lisztes keverékhez.
Beleadjuk a tojást, majd fakanállal alaposan
elkeverjük-dagasztjuk. Ha nem állna össze, pár csepp vízzel segíthetjük.
Hagyjuk hűlni 5-10 percig. Maj 3-5 mm vastagra nyújtjuk,
kiszaggatjuk, és az előkészített tepsire tesszük őket. Nagyon pici
lisztet szórhatunk alá és fölé, de nem mindig szükséges. kb. 8 perc
alatt megsütjük. Egyenes felületre szedjük, hagyjuk hűlni. Finom, puha, omlós.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ezután dekorálhatjuk is.
Zárt fémdobozban, hűvös helyen tároljuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A sűrített tejből karamellt készítünk. Dobozos esetén így járunk el, tubusos esetén pedig így. A kész karamellt langyosra hűtjük. A vaníliás pudinghoz a tojássárgáját a cukorral...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tészta: A tojásokat kettéválasztjuk, és a tojásfehérjéket az édesítőszerrel kemény habbá verjük. A tojáshabba óvatosan belekeverjük a tojások sárgáit, majd a sütőporral és a kaka...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A kakaót, mézet, cukrot, tojást és vajat gőz felett összeolvasztjuk, melegítjük. Utána a szódabikarbónás liszthez forgatjuk egy hablapát segítségével, majd a végén ké...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű