Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 fej hagyma,
4 gerezd fokhagyma,
50dkg zöldborsó,
40dkg sampion gomba,
30dkg cukkini,
1 csokor petrezselyem,
70dkg vagy két 35dkg-os sertésszűzpecsenye,
olaj,
só,
bors,
1dl fehérbor.
Elkészítés:
A hagymákat felaprózzuk, a gombát félbe, negyedbe szeljük, a cukkinit kockákra aprítjuk, a petrezselymet apróra vágjuk. A húst hosszában mélyen bemetsszük, kissé kiverjük, és 10cm széles szeletekre vágjuk. Felforrósítunk 3 evőkanál olajat beletesszük a hússzeleteket, élénk tűzön megkapatjuk az egyik oldalukat, aztán megfordítjuk, meghintjük sóval, borssal, és megpirítjuk a másik oldalukat is.
Melléjük dobjuk a félbevágott fokhagymagerezdeket, alá öntjük a bort, és mérsékelt tűzön puhára pároljuk. 2 evőkanál olajban megfonnyasztjuk a hagymát, hozzáadjuk a gombát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk,2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a cukkinit, borsót, és fedő alatt puhára pároljuk. Végül meghintjük petrezselyemmel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A karajszeleteket klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk sertéshús fűszerkeverékkel és ételízesítővel. 5-6 evőkanál lisztből, a tojásokból, kevés tejjel és csipet sóval sűrű...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Könnyű
A zöldségeket mosd meg. A burgonyát hámozd meg és vágd vékony szeletekre, fontos, hogy vékony legyen, különben félig nyers maradhat. Vágd vékony szeletekre a paradicsomot, a hagymá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst összedolgozzuk a többi hozzávalóval, kivéve a fetasajtot, mert azt a legvégén morzsoljuk bele és óvatosan keverjük hozzá, nem kell, hogy teljesen szétmenjen, maradjanak láth...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű