Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 evőkanál étolaj
1 L víz
250 g sertés darált hús (sovány)
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1.5 evőkanál só
3 csipet fehérbors (őrölt)
4 db sárgarépa (nyers, megpucolt)
1 db petrezselyemgyökér - fehérrépa (nagyobb)
0.5 db karalábé
1 db paradicsom
0.5 db TV paprika
1 csokor petrezselyemzöld
2 marék zöldborsó
700 ml víz
Elkészítés:
megtisztított sárga-, és fehérrépát hasábokra, a karalábét nagyobb kockára vágjuk. A hagymákat megpucoljuk.
Az olajat felhevítjük egy fazékban, majd fehéredésig pirítjuk benne a darált húst.
Felöntjük kb. 1 liter vízzel, majd beletesszük a fokhagymát és a vöröshagymát.
Amikor felforrt, a zöldborsó kivételével beletesszük az összes zöldséget, majd hozzáadjuk a maradék vizet. Sózzuk, borsozzuk. Amikor újra felforrt a leves, lejjebb vesszük a lángot és lassú tűzön főzzük tovább.
Kb. 60 perc főzés után beletesszük a zöldborsót, és még kb. 40 percig főzzük.
Tálaláskor ízlés szerint valamilyen apró tésztát kínálhatunk az elkészült darálthúsos leveshez, de ez el is hagyható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A póréhagymát és a fokhagymát vágjuk fel vékony darabokra, majd egy edénybe szórjuk bele. Ezután sózzuk meg és fedjük le, majd egy kisidő múlva a vékony szeletekre vágott sárgarépá...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Az aprólékot nagyjából 10 percig főzzük, amíg feljön a habja. Leszedjük a habot és beletesszük a felaprított zöldségeket és a fűszereket. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
- A zöldségeket felkockázva, a hagymát apróra vágva az olajon pár percig dinszteljük. - Levesszük a tűzről, a pirospaprikát hozzáadjuk, és elkeverjük - Felengedjük vízzel, sózzu...
Elkészítési idő: kb 1 óra Nehézség: Könnyű