Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 főre:
1 kis fej vöröshagyma
1 evőkanál liszt
2,5 dl tej
2,5 dl zöldségleves-alaplé (helyettesítheted egy fél leveskockával és vízzel)
vaj
3 fej fokhagyma
aprított petrezselyem
crouton vagy pirított kenyérkocka
Elkészítés:
A foghagymát és a vöröshagymát vágd fel apróra és futtasd meg a vajon egy lábosban. Szórd meg liszttel, majd öntsd rá a tejet és a zöldséglevest. Kevergesd folyamatosan, amíg fel nem forr. Keverd hozzá végül az aprított, lehetőleg friss petrezselymet. Ha sima krémlevest szeretnél, tálalás előtt botmixerrel turmixold össze. Croutonnal tálald. Ha szereted, megbolondíthatod a levest egy kis őrölt szerecsendióval, aprított medvehagymával, sajttal, esetleg pirított mandulával!
Trükkök, tippek, praktikák:
A krémlevesek sokak kedvencei, hiszen finomak, egészségesek és villámgyorsan készen vannak. A fokhagymakrémleves (az osztrákok kedvence, a knoblauchcremesuppe) a krémlevesek között is az egyik klasszikus kedvenc.
másik:
50 gerezd fokhagyma
2 evőkanál vaj
2 evőkanál olívaolaj
2 nagy fej hagyma apróra vágva
1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
6 csésze csirke alaplé
friss fűszernövények: zeller, petrezselyem, kis babér
kruton v pirított kenyérkocka
1 pohár zsíros tejföl
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Feltettem a vizet főni a tárkonnyal és az apróra vágott fokhagymával. A tojásokat habosra vertem, picit megsóztam, beleszórtam a grízt és a felhevített olajon palacsinta sütőben...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk, a karfiolt megmossuk és rózsáira szedjük. Kevés olajon megdinszteljük a zöldségeket, majd sózzuk, borsozzuk és MAGGI Ételízesítőt adunk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát és fokhagymát megpucolom, kis kockákra vágom és kevés olajon megpirítom, majd rárakom a karikákra vágott répákat és kicsit együtt pirítom. Felöntöm vízzel és belerak...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű