Egy nagyobb méretű fazékban felolvasztjuk a zsírt (vagy olajat, ki mit használ), beletesszük az apróra vágott hagymát, és üvegesre pirítjuk. Mehet bele a pirospaprika, el...

Kaprot, mustármagot, koriandert és az uborkát üvegbe töltjük. A maradék hozzávalókból felöntő levet főzünk és forrón az uborkára töltjük. Az üveget lezárjuk, ha kihűlt, a kamrába t...

1. Egy tálba öntjük a langyos vizet, majd belekeverjük a cukrot, majd az élesztőt is belemorzsoljuk. 2. Hagyjuk felolvadni benne az élesztőt. 3. Ha felolvadt az élesztő hozzáadju...

A piskóta elkészítése: 1. A tojásokat ketté vesszük, a lisztet átszitáljuk, a sütőt előmelegítjük 180 °C – ra. 2. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral. 3. A tojássár...

A mézet és a zsírt (vajat) összeolvasztom. Egy tálban alaposan elkeverem a tojássárgáját, az egész tojást, a porcukrot, a mézesfűszert és a tejfölt. Ezután hozzáadom a mézet. A lis...

A gépben mindent összeraktam és bedagasztattam. 20 perc dagasztás, 20 perc kelesztés, 20 perc dagasztás. Nyitott tetőnél dagasztott a gép és kikapcsolva kelesztettem, hogy ne nagyo...

Dagasztani, majd hajtogatni: Nem szerettem volna többször hajtogatni, ezért a következőt csináltam. Az előttem téglalap formában lévő tésztát képzeletben elfeleztem, majd a felek...

1. A fafülgombát 10 percig langyos vízben áztatjuk, majd apróra daraboljuk. A húst, a bambuszrügyet, sárgarépát szintén apróra vágjuk. 2. A lábasba beleöntjük a vizet, vagy az ala...

Ezt gyorsan összegyúrjuk. Háromnegyedét kinyújtjuk nem túl vékonyra és egy nagyobb tepsibe tesszük. Vastagon megkenjük darabos meggylekvárral. A 3 tojás fehérjéből 15 dkg cukorral...

A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a zsírt,és jól elmorzsoljuk a liszttel.A vízben elkeverjük a sót és ecetet, majd apránként adagolva a liszthez adagoljuk, jól összegyú...