Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
50 dkg liszt, 5 dkg vaj, 2,5 dl tej, 5 dkg cukor, 2,5 dkg élesztő, 0,5 dkg só
Elkészítés:
1. Kovászt készítünk: langyos tejben szétmorzsoljuk az élesztőt, kevés liszttel meg cukorral lágy tésztát keverünk.
2. Tiszta ruhával letakarjuk, kb. 15 percig kelesztjük.
3. A megkelt kovászt bedagasztjuk a többi liszttel, és a többi hozzávalóval.
4. Cipóvá formáljuk, és kb. 20-30 perc alatt duplájára kelesztjük.
5. A tésztát megfonjuk, és koszorú formára alakítjuk.
6. A tetejét megkenjük tojással, és 15 percig pihentetjük. Ismét lekenjük.
7. Tetejét megszórhatjuk cukrozott darált dióval vagy mandulával.
8. Pihentetés után előmelegített forró sütőbe tesszük, és közepes lángon megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Az élesztőt felfuttatom langyos cukrozott tejbe, az átszitált liszthez hozzá adom a pici sót, felfuttatott élesztőt s tojások sárgaját és langyos tejjel bedagasztom,,,kalács tészta...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Könnyű
A joghurtot az olajjal elkeverjük, majd alacsony lángon langyosra melegítjük. Beledolgozzuk a sóval, cukorral és élesztővel elkevert lisztet. Csomómentes tésztát készítünk, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A liszt közepébe mélyedést készítünk, beleszórjuk a cukrot, ráöntünk 1 dl langyos tejet, és belemorzsoljuk az élesztőt. Miután felfutott, hozzáadjuk a tojássárgáját, a sót meg a re...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű