Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
20 g friss élesztő v. 1 cs. por élesztő
2.5 dl tej
3 evőkanál cukor
50 g olvasztott vaj v. 1 ek. olaj
1 citrom lereszelt héja
1 vaníliás cukor
2 tojás sárgája
1 mokkás kanál só (5 g)
1 egész tojás felverve, lekenni a tetejét
Elkészítés:
A lisztet mélyebb tálba szitáljuk, belemorzsoljuk az élesztőt, ráöntünk egy dl langyos cukros tejet és hagyjuk felfutni, körülbelül 10 perc. Miután az élesztő felfutott, a többi hozzávalóval alaposan kidagasztjuk, amíg sima, rugalmas tésztát kapunk. Letakarva kétszeresére kelesztjük. (Kb. 45 perc) Ha megkelt, kitesszük enyhén lisztezett munkalapra, finoman átgyúrjuk, majd nyolc részre vágjuk. Egyenként kisodorjuk, majd összefonjuk. Ezután tepsire helyezzük, lekenjük felvert tojással, hagyjuk a tepsiben kelni, amíg láthatóan megnövekedik, ekkor újra lekenjük tojással és 180°-ra előmelegített sütőben, légkeverésen, szép arany barnára, megsütjük. KB 20 perc, de függ a sütőtől.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Az élesztőt kis langyos cukorozott tejben felfuttatjuk, majd az összes hozzávalóval jól kidagasztjuk. Lisztezett szilikon lapon átgyúrjuk még, kis liszet vett még fel, épp hogy ne...
Elkészítési idő: 2-2,5 óra Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a kevés cukorral langyos vízben felfuttatjuk, egy mély tálba szórjuk a lisztet, a sót, a tört krumplit, összekeverjük az élesztővel, és annyi langyos vizet adunk hozz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Pontosan a tej mennyisége a liszt minőségétől is függ !!!!! Kevés cukros , langyos tejben elkeverem az élesztőt , hagyom kb : 10-15 percig , míg szépen megemelkedik . A többi hozz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű