Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
20 g friss élesztő v. 1 cs. por élesztő
2.5 dl tej
3 evőkanál cukor
50 g olvasztott vaj v. 1 ek. olaj
1 citrom lereszelt héja
1 vaníliás cukor
2 tojás sárgája
1 mokkás kanál só (5 g)
1 egész tojás felverve, lekenni a tetejét
Elkészítés:
A lisztet mélyebb tálba szitáljuk, belemorzsoljuk az élesztőt, ráöntünk egy dl langyos cukros tejet és hagyjuk felfutni, körülbelül 10 perc. Miután az élesztő felfutott, a többi hozzávalóval alaposan kidagasztjuk, amíg sima, rugalmas tésztát kapunk. Letakarva kétszeresére kelesztjük. (Kb. 45 perc) Ha megkelt, kitesszük enyhén lisztezett munkalapra, finoman átgyúrjuk, majd nyolc részre vágjuk. Egyenként kisodorjuk, majd összefonjuk. Ezután tepsire helyezzük, lekenjük felvert tojással, hagyjuk a tepsiben kelni, amíg láthatóan megnövekedik, ekkor újra lekenjük tojással és 180°-ra előmelegített sütőben, légkeverésen, szép arany barnára, megsütjük. KB 20 perc, de függ a sütőtől.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Egy kis lábasba tesszük a mézet és a fűszereket, és addig melegítjü amíg a méz felforr. Összekeverjük és hozzáadjuk a vajat, amit hagyunk teljesen elolvadni. Egy tálban összekev...
Elkészítési idő: 1 Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a tejben kevés cukorral felfuttatjuk...majd a többi anyaggal a kakaópor nélkül jól összedolgozzuk jól kidagasztjuk..elfelezzük és kevés vízzel kikevert kakaóport az egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tojás sárgáját a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a vizet és az olajat, majd a lisztet, a sót és a sütőport összekeverjük és az előzőhöz adjuk. Kizsírozzuk és lisztezzük a k...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Dagasztás után 40 perc kelesztés. 9 részre osztva felgömbölyíteni, kis pihenő után szálakat sodrunk és fonjuk. 6db kb 50 cm hosszú szálat sodrok,. 3szor 2db szálat össze tekerek ....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű