Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
20 g friss élesztő v. 1 cs. por élesztő
2.5 dl tej
3 evőkanál cukor
50 g olvasztott vaj v. 1 ek. olaj
1 citrom lereszelt héja
1 vaníliás cukor
2 tojás sárgája
1 mokkás kanál só (5 g)
1 egész tojás felverve, lekenni a tetejét
Elkészítés:
A lisztet mélyebb tálba szitáljuk, belemorzsoljuk az élesztőt, ráöntünk egy dl langyos cukros tejet és hagyjuk felfutni, körülbelül 10 perc. Miután az élesztő felfutott, a többi hozzávalóval alaposan kidagasztjuk, amíg sima, rugalmas tésztát kapunk. Letakarva kétszeresére kelesztjük. (Kb. 45 perc) Ha megkelt, kitesszük enyhén lisztezett munkalapra, finoman átgyúrjuk, majd nyolc részre vágjuk. Egyenként kisodorjuk, majd összefonjuk. Ezután tepsire helyezzük, lekenjük felvert tojással, hagyjuk a tepsiben kelni, amíg láthatóan megnövekedik, ekkor újra lekenjük tojással és 180°-ra előmelegített sütőben, légkeverésen, szép arany barnára, megsütjük. KB 20 perc, de függ a sütőtől.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A száraz hozzávalókat egy tálba összekevertem. Tojást villával felvertem, hozzáöntöttem. Beletettem a többi alapanyagot az almaecet kivételével. Összegyúrtam. Pihentettem a tészt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ezután lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, kettőt mákkal, kettőt dióval megtöltünk, felcsavarjuk majd egymás mellé tesszük a tepsibe, A tojássárgával megkenjük és 20 perc hűvö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat jó alaposan elkeverjük, tészta állagúvá dolgozzuk. Ezt tehetjük dagasztógéppel, de akár kézzel is. A tésztát megkelesztjük – kb. fél órát. A tésztából elősorban fá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű