Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
tésztához: 15 dkg cukor, 20 dkg liszt, 1 ek cukrozatlan kakaópor, 3 tojás, 1 kk sütőpor, 3 ek főtt kávé
krémhez: 3 ek liszt, 3 ek cukrozatlan kakaópor, 20 dkg barna cukor, 2 tojás, 3 dl tej, 12 dkg vaj
díszítéshez: 15 dkg étcsokoládé, 2 tk vaj, 5 dkg csokoládéreszelék
Elkészítés:
1. Tálba tesszük a hozzávalókat és robotgéppel összedolgozzuk, ha a tészta sűrűvé vált kivajazott sütőformába öntjük és 180 fokon 40 percen át sütjük.
2. Hagyjuk kihűlni, majd ketté vágjuk.
3. Közben elkészítjük a krémet. A lisztbe keverjük a kakaóport és a cukrot, majd habosra keverjük a tojást és összedolgozzuk vele.
4. Felhígítjuk tejjel és lassan kis lángon elkezdjük főzni, egészen addig amíg krémessé válik.
5. A krémet főzés közben folyamatosan kevergetni kell, hogy ne legyen csomós.
6. Mikor elkészült, kihűtjük és ha langyos belekeverjük a vajat.
7. A tésztát belocsoljuk a kávéval, majd megkenjük a krémmel.
8. Közben a csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk és belekeverjük a teáskanálnyi vajat, ezzel vonjuk be a süteményt.
9. A tetejére csokoládéreszeléket szórunk és már tálalhatjuk is.
Trükkök, tippek, praktikák:
Amennyiben a sütemény külsejét is a krémmel szeretnénk bevonni, érdemes legalább másfélszeres adagot készíteni belőle.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A 6 tojás sárgáját kikeverjük a cukorral és a vanillin cukorral. Hozzákeverjük a mogyorót/diót/mandulát, a lisztet és a sütőport. A 6 tojás habját kemény habbá verjük, végül belefo...
Elkészítési idő: 1 óraNehézség: Könnyű
Kivajazzuk a tortaformát, majd belerakosgatjuk a babapiskótákat és meglocsoljuk a citrom levével. A túrót, tejfölt, porcukrot, vaníliás cukrot és a citrom reszelt héját jól összedo...
Elkészítési idő: 1 óra+ pár óNehézség: Közepes
A piskótákat megsütöttem, kihűtöttem, majd egyenlően 3-3 részbe vágtam és kiválasztottam az 5 lapot, amit használni fogok. A lisztes masszát amikor már teljesen hideg volt, kikeve...
Elkészítési idő: 3 óraNehézség: Közepes
