Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 tojás, 10 ek cukor, 3 ek cukrozatlan kakaópor, 7 ek liszt, 1 tk sütőpor
krém: 25 dkg étcsokoládé, 20 dkg vaj, 4 tojás sárgája, 2 ek cukrozatlan kakaópor, 10 dkg cukor, 5 ek víz
bevonathoz: 10 dkg cukrozatlan kakaópor, 1 dl tej, 15 dkg vaj, 3 dkg csokoládéreszelék
Elkészítés:
1. A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját kikavarjuk a cukorral és a kakaóporral, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport is.
2. A tojások fehérjét is felverjük és beleforgatjuk a tésztába, majd kivajazott tepsibe kanalazzuk a masszát.
3. 30-35 percen át sütjük 180 fokon.
4. Közben elkészítjük a krémet. A csokoládét darabokra törjük és egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a kakaót és a vizet is és lassan felmelegítjük.
5. A tojások sárgáját összedolgozzuk a cukorral és gőz fölött addig kavargatjuk, amíg krémessé válik, majd a felolvasztott csokoládét is összedolgozzuk vele, és kavargatva kihűtjük.
6. A vajat habosra keverjük és hozzáadjuk a hideg krémhez.
7. A piskótát háromba vágjuk és megkenjük a krémmel, a külsejét nem vonjuk be vele.
8. Közben elkészítjük a bevonatot. A kakaóport, a cukrot és a tejet összekeverjük, majd egy edényben lassan felmelegítjük, hozzáadjuk a vajat is, összedolgozzuk, 2-3 percig melegítjük, majd kihűtjük.
9. Mikor már krémes állagú, bevonjuk vele a süteményt,megszórjuk a csokoládéreszelékkel.
10. Lehűtjük és ezt követően kínálhatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A piskótákat megsütjük,amikor teljesen kihűlt- ez több óra is lehet- megtöltjük az előre elkészített hűtött krémmel Porcukor és vaj keveréke felesben.Ezzel körbe kenjük,elfedve a...
Elkészítési idő: össz idő 10 óra Nehézség: Nehéz
A palacsinta hozzávalóit robotgéppel csomómentesre kikeverjük. 30 percig pihentetjük. Előkészítjük a diót, ledaráljuk és összekeverjük a cukorral. A lekvárhoz hozzá keverjük a rumo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kekszet összekeverjük az olvasztott vajjal és a formába nyomkodjuk. A túrót összetörjük, hozzáadjuk a cukrot, a citrom levét és héját valamint a sajtot. Szitáljuk rá a lisztet és...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóiból piskótatésztát készítünk, majd kikent tortaformába öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb 25 perc alatt készre sütjük /tűpróbát végezzünk/. Ha kihűlt 3...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes