Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 tojássárgája, 12 dkg kristálycukor, 15 dkg liszt, 6 tojás felvert habja, 1/2 kk sütőpor
krém: 10 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 1 tasak vaníliapuding, 4 dl tej, 15 dkg gesztenyemassza
töltelék: 35 dkg gesztenyemassza, kb.20 dkg étcsokoládé-bevonó
Elkészítés:
1. 6 tojásból piskótatészta-masszát készítünk úgy, hogy 6 dkg cukrot a sárgájához, 6 dkg-ot pedig a tojásfehérjéhez adunk.
2. A piskóta masszát kétfelé osztjuk.
3. Sütőpapíron egyenletesen elkenjük.
4. 180 Celsius-fokos sütőben megsütjük, még melegen felcsavarjuk.
5. A margarint a porcukorral habosra keverjük, a vaníliás pudingport tejjel felfőzzük, majd langyos állapotban a krémhez adjuk, és a gesztenyemasszát hozzákeverjük.
6. A piskótalapot kiterítjük, levesszük a sütőpapírt, majd a krémmel egyenletesen megkenjük.
7. A maradék gesztenyemasszát kisodorjuk a tészta hosszának megfelelően, ráhelyezzük a megkent piskótára, és felcsavarjuk.
8. Egy órán keresztül a hűtőszekrényben pihentetjük.
9. Gőz fölött csokoládét melegítünk, majd a piskóta roládot bevonjuk. Öntsünk egy kevés olajat a megmelegített csokoládéba, mert akkor a bevont gesztenye rolád külseje szép fényes lesz.
10. Kihűlés után szeleteljük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Torták,
Cake: Preheat the oven to 350 degrees F. Prepare two 8-inch x 2-inch round cake pans with cooking spray, and line with parchment paper, and spray the parchment with cooking spray...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A tortalapot 3 tojásból megsütöm (A Pillekönnyű piskótámat szoktam hozzá sütni fél adagban a tortához), kihűtöm, ketté vágom. Elkészítem a krémet. Amikor a tojássárgájás puding la...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
