Családireceptkönyv.hu

Csülkös bableves


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A leves alaphoz:
500 g szárazbab
1 db sertéscsülök (füstölt)
4 gerezd fokhagyma
2 db petrezselyemgyökér, avagy fehérrépa
3 db sárgarépa (nyers, nagyobb)
A rántáshoz:
2 evőkanál búzaliszt (BL55)
1 evőkanál étolaj
1 kávéskanál pirospaprika (őrölt)
2 dl víz

Elkészítés:


1A babot előző este tálba tesszük és felöntjük vízzel, beáztatjuk. A csülköt darabokra vágjuk, és szintén beáztatjuk egy másik tálba. Ezt érdemes megkóstolni, mert csak akkor kell áztatni ha „jó” csülköt sikerült vennünk és nagyon sós lenne. Ha nem nagyon sós, akkor a csülök áztatását elhagyhatjuk.
Csülkös bableves receptCsülkös bableves receptCsülkös bableves receptCsülkös bableves recept
2A répát, zöldséget meghámozzuk és felvágjuk hosszanti csíkokra.
Csülkös bableves recept
3Egy nagyobb lábasba tesszük a babot, a feldarabolt csülköt (a csontot is, mert finom zamatot ad a levesnek), hozzáadjuk a répát, zöldséget felengedjük bő vízzel és feltesszük főzni. Addig főzzük, amíg a csülök és a bab is megfelelően puha lesz. (ez pár óra)
Csülkös bableves recept
4Ha puhák, akkor elkészítjük a rántást. Az olajat forrósítjuk, hozzáadjuk a lisztet és zsemleszínűre pirítjuk.
Csülkös bableves recept
5Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, lehúzzuk a tűzről, adunk hozzá 1 kávéskanálnyi pirospaprikát és összekeverjük.
Csülkös bableves receptCsülkös bableves receptCsülkös bableves receptCsülkös bableves recept
6Csap alá tesszük és kb. 2 dl vizet engedünk rá, folyamatosan keverjük, ne csomósodjon be.
Csülkös bableves recept
7A levesre öntjük. Majd forralunk rajta egyet.
Csülkös bableves receptCsülkös bableves recept
8És kész is! :)

Csülkös bableves

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Mentett
Magyaros burgonyaleves
Magyaros burgonyaleves

A hagymát kockázzuk,zsíron dinszteljük,hozzáadjuk a piros paprikát majd a megpucolt kockázott burgonyát,karikázott kolbászt,meg a többi fűszert is.A rántást megcsináljuk az olajat...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
OLASZOS PARADICSOMLEVES
OLASZOS PARADICSOMLEVES

1 evőkanál olajon megpirítok 1 evőkanál lisztet, 1 dl vízzel felöntöm, majd hozzáadom az 1 l-es paradicsom ivólevet. Felforralom. Ízlés szerint ízesítem cukorral (só nem kell bele,...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: zsuzsi0629
Brokkolikrémleves
Brokkolikrémleves

Megdinszteljük a vöröshagymát, fokhagymát.A brokkolit leöntjük hideg vízzel, vagy maradék húsleveslével, hogy éppen ellepje.. Lassú tűzön megfőzzük. Néhány darabot kiveszünk, belet...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk