Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
700 g kelkáposzta levél
2 szem burgonya (megtisztított, hámozott)
1 közepes fej hagyma - vörös
3 evőkanál étolaj
2 gerezd fokhagyma
4 db virsli
50 g szalonna - kolozsvári
200 ml tejföl (20%-os)
1 evőkanál búzaliszt (BL55)
só
bors - fekete (őrölt)
köménymag (őrölt)
majoránna
fűszerpaprika
Elkészítés:
1A burgonyákat meghámozzuk, majd kockákra vágjuk. A kelkáposztát félbe vágjuk. Torzsáját eltávolítjuk, és csíkokra vágjuk. A hagymát, szalonnát is apróra vágjuk.
Frankfurti leves recept
2A szalonnát olajon megpirítjuk.
Frankfurti leves recept
3Majd hozzáadjuk a hagymát és együtt üvegesre dinszteljük.
Frankfurti leves recept
4 Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a fokhagymanyomón áttört fokhagymát és elkeverjük.
Frankfurti leves recept
5Rátesszük a káposztát, burgonyát, sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá majoránnát, őrölt köményt és öntünk, rá annyi vizet amennyi éppen ellepi.
Frankfurti leves receptFrankfurti leves recept
6Puhára főzzük őket, de figyeljünk, mert hamar megfőnek. Ha puha, akkor hozzáadjuk a karikára vágott virslit, aminek szintén nem kell hosszú idő.
Frankfurti leves receptFrankfurti leves recept
7Így azonnal tálba tesszük a tejfölt, hozzáadjuk a lisztet, őrölt pirospaprikát, összekeverjük egy habverővel ...
Frankfurti leves receptFrankfurti leves recept
8... adunk hozzá a levesből merőkanállal a levéből, jól összekeverjük és ráöntjük a levesre.
Frankfurti leves receptFrankfurti leves receptFrankfurti leves recept
9Összeforraljuk és kész is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Az aszalt gyümölcsöket legalább egy órával a főzés előtt beáztatjuk. A vizet leöntjük, a körtét és almát áttesszük egy fazékba. Hozzáadjuk a fűszereket, a cukrot és a sót. Ezekkel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Kockára vágunk 10 dkg füstölt szalonnát (nem a húsos, hanem a zsírosabb fajtából), és lassú tűzön kiolvasztjuk. 2. A szalonnapörcöket kiszedjük, és a kiolvadt zsírban megpir...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
a húst a csonttal együtt kis darabokra vágom, a hagymát felaprítom, a zöldséget egyforma kis hasábokra vagdosom. A tárkonyt finomra metélem. Elkészítése: a margarint felforrósít...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Nagy lábasban, az olajon megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a tarhonyát, és kevergetve addig hevítjük, amíg pirulni nem kezd. A tűzről levéve pirospaprikával, kö...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű