Elk. idő: bő 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 30 dkg hús (csirke, disznó)
- 1 kisebb vöröshagyma
- 2 paprika (TV és hegyes erős)
- 1 nagyobb paradicsom (opc.)
- 2 közepes sárgarépa
- 1 nagyobb fehérrépa
- 2 közepes krumpli
- 1 adag csipetke
- só
- bors
- 1-1,5 ek pirospaprika
- kömény
- Erős Pista (opc.)
- 1 ek kókuszolaj
- víz igény szerint (kb. 2 liter)
Elkészítés:
Előkészülünk: felvágjuk apróra a hagymát, paprikát, paradicsomot, felkockázzuk a húst, a krumplit, a répát és nagyobb darabokba vágjuk a fehérrépát.
Kókuszolajon üvegesre pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a felvágott paprikákat és a paradicsomot. Kevés vizet öntünk rá, majd pirospaprikát és a fűszereket hozzáadjuk. Kicsit rotyogtatjuk, majd jöhet a hús és a két répa, és felöntjük vízzel. Mialatt fő, gyorsan megcsináljuk a csipetkét, ha éppen nincs a fagyasztóban.
Ha a hús és a répa majdnem puha, mehet bele a krumpli. Mikor a krumpli majdnem puha, jöhet a csipetke. Fűszerezzük még, ha szükséges. Mikor feljött a tészta a felszínre, még 1-2 perc, és készen van.
Trükkök, tippek, praktikák:
A csirke sokkal hamarabb megfő, mint a disznó!
Fokozatosan adjuk hozzá a vizet, attól függően, mennyire szeretnénk sűrűre!
Csipetke recept külön van elmentve.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek, Meleg levesek, Sertés húsból készült ételek, Szárnyas Ételek,
A vöröshagymát felszeleteljük, nem kockázzuk, és a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük a libazsírt. Üvegesre pirítjuk a zsíron a vöröshagymát, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet összekeverem a fűszerekkel, a sóval és a zúzott fokhagymával. Egy közepes tűzálló tálat kikenek vajjal, a csirkecombokat megmártom a fűszeres lisztben, majd a kivajazott...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megtisztított csirkemellet vékony csíkokra, darabokra vágjuk, kicsit lecsepegtetjük és megszórjuk kb. 1 csapott kk sóval, és 1 nagy csipet őrölt borssal. Kicsit félretesszük. Az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű