Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
8 szelet csirkemellfilé
4 sonkaszelet
só
őrölt bors
a panírozáshoz:
1 csésze liszt
2 tojás
1 csésze zsemlemorzsa
só
a kisütéshez: olaj
Elkészítés:
A húst kiklopfoljuk, megszórjuk sóval, borssal. (A sózással vigyázzunk, ha sós sonkát használunk!) Két-két hússzelet közé egy-egy szelet sonkát teszünk, ezeket hústűvel vagy fogvájóval összetűzzük.
A megtöltött húst a szokott módon panírozzuk, lisztbe, villával felvert, enyhén sós tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk, majd bő, forró olajban aranybarnára sütjük. Amikor kész, a hústűt eltávolítjuk.
Tálalhatjuk rizzsel, krumplipürével vagy sült krumplival.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ a sonka mellé tehetünk egy-egy vékony szelet sajtot is.
♥ Csirkemell helyett használhatunk pulykamellet vagy karajt is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
1. A csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk. 2. A szeleteket kicsit kiklopfoljuk, és ízlés szerint fűszerezzük, 10 dkg krémsajttal a hússzeletek egyik oldalát vékonyan megkenj...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A csirkemelleket felszeleteljük, megsózzuk, megborsozzuk. Az aszalt szilvát és a mazsolát beáztatjuk a rumba. Megtöltjük a hússzeleteket a rumos-szilvás töltelékkel és feltekerjük...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A szárnyakat megtisztítom. Pácot készítek: 1 evőkanál Erős Pistát, 2 evőkanál Édes Annát, 1 evőkanál mézet és fél evőkanál fűszersót összekeverek. Beleforgatom...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst csíkokra vágom. A szalonnát ujjnyi vastag csíkokra vágom és egy serpenyőben felteszem sülni. A vöröshagymát megpucolom, apró kockákra vágom. A kicsit megpirult, és zsírt...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű