Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg liszt
- 25 dkg puha margarin
- 2 evőkanál kakaó
- 15 dkg porcukor (nálam csak 10-12 dkg porcukor)
- fél cs. sütőpor
- 1 egész tojás
- 1 tojássárgája
A töltelékhez:
- 75 dkg túró
- 25 dkg porcukor (én csak 18-20 dkg-ot teszek bele)
- 1 kanál liszt
- 1 cs. vaníliás cukor
- 3 tojás sárgája
+ külön a 4 tojás fehérje
Elkészítés:
. A lisztet összekeverem sütőporral, a kakaóporral, porcukorral, elmorzsolom benne a margarint, majd az egész tojással és a tojássárgával összegyúrom. Két egyenlő részre gömbölyítem, és beteszem a mélyhűtőbe fél órára! (Nem véletlenül emeltem ki és húztam alá, hiszen ha nem tesszük be a mélyhűtőbe a tésztát legalább fél órára, akkor nem fogjuk tudni reszelni, mert a tészta alapjában véve lágy ahhoz, hogy reszelni lehessen!)
2. Addig elkészítem a tölteléket: összedolgozom a túrót, porcukrot, lisztet, vaníliás cukrot, tojássárgáját egy tálban. Felverem a 4 tojás fehérjét kemény habbá és óvatosan a töltelékhez keverem.
3. Kivajazott/lisztezett tepsibe reszelem a tészta egyik felét, rákenem a tölteléket, majd erre ráreszelem a tészta másik felét is, és előmelegített légkeveréses sütőben 180 fokon kb. 20 percig sütöm. (nálam 20 percig sül, de a sütési idő csak tájékoztató jellegű - hagyományos sütőben több ideig tart)
4. Szeletelve és porcukrozva tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A krémhez a cukrot hozzáadjuk a tejhez, majd felforraljuk. Melegen hozzákeverjük a többi alapanyagot és alaposan eldolgozzuk. A lapokat egyenként megkenjük a meleg krémmel. A me...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vízgőz fellett olvasszuk fel a csokoládét, utána egy pár percig hagyjuk hűlni. A vajat a porcukorral kavarjuk ki, majd adjuk hozzá az egész tojást. A lisztet keverjük el a sütőporr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A pudingport felfőzzük a tejben. Félretesszük hűlni. 2. A porcukrot, tojássárgáját, mézet, tejet és margarint gőz felett felfőzzük és ha már forró, beletesszük a szódabikarbóná...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű