Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Leveskocka, 25 d gomba, 1 hagyma, só, bors, tej, tejszín, petrezselyem, 2-3 ek liszt
Elkészítés:
Csontokból vegyes zöldséggel, fűszerrel levest főzünk. 25 dkg megtisztított gombát megmosunk és finomra összevágjuk. Apróra vágott vöröshagymát vajban megfonnyasztunk, hozzáadjuk az összevágott gombát, megsózzuk, kevés törött borsot adunk hozzá és lepirítjuk. Ha a levét elfőtte, a lisztet hozzákeverjük, kissé tovább pirítjuk, majd felöntjük a csontlével, 2 dl tejjel és jól felforraljuk. Utána szőrszitán áttörjük, simára keverjük és tejszínnel elkevert tojássárgájával legirozzuk. Tálaláskor belemorzsolt vajjal javítjuk fel.
Trükkök, tippek, praktikák:
Betétként pirított zsemlekockát adunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A megtisztított zöldségeket felaprítjuk. A hagymát megfuttatjuk olajon és margarinon,hozzáadjuk a sót, curryt, ételízesítőt. Kis idő múlva hozzáadjuk a tárkonyecetet és a finomra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítettem a zöldséglevest – olivaolajra rádobtam a vékonyra szeletelt fokhagymát, a hagymakrémet, pirítottam egy keveset, majd a felszeletelt sárgarépával kezdtem. Jól átforgat...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes
A zellergumot, sárgarépát kockakra vagtam. A hagymat aprora vagtam. Keves olajon uvegesre paroltam a hagymat, utana hozzaadtam a sárgarépát,zelergumot, es egyutt is paroltam. Fe...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű