Családireceptkönyv.hu

Gombakrémleves (Crème de champignons)


Írta:

Adag: 4
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Leveskocka, 25 d gomba, 1 hagyma, só, bors, tej, tejszín, petrezselyem, 2-3 ek liszt

Elkészítés:


Csontokból vegyes zöldséggel, fűszerrel levest főzünk. 25 dkg megtisztított gombát megmosunk és finomra összevágjuk. Apróra vágott vöröshagymát vajban megfonnyasztunk, hozzáadjuk az összevágott gombát, megsózzuk, kevés törött borsot adunk hozzá és lepirítjuk. Ha a levét elfőtte, a lisztet hozzákeverjük, kissé tovább pirítjuk, majd felöntjük a csontlével, 2 dl tejjel és jól felforraljuk. Utána szőrszitán áttörjük, simára keverjük és tejszínnel elkevert tojássárgájával legirozzuk. Tálaláskor belemorzsolt vajjal javítjuk fel.

Trükkök, tippek, praktikák:


Betétként pirított zsemlekockát adunk.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Frankfurti kacsaleves
Frankfurti kacsaleves

A húst vékonyra felcsíkozzuk, a hagymát apró kockára vágjuk. 2 ek. kisütött kacsazsíron megdinszteljük a hagymát, majd rádobjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, és erős lángon fedő alatt...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csontleves a la mami
Csontleves a la mami

A csontot megmossuk és utána hideg vízbe tesszük. A tetejére tesszük a megpucolt zöldséget és ízlés szerint a fűszereket. Ha kell, pótoljuk a vizet. Felforraljuk, majd vissza vess...

Elkészítési idő: 2,5 h
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Marcsi
Magyaros burgonyaleves
Magyaros burgonyaleves

Egy nagyobb lábasban feltesszük a vizet főni. Belerakunk egy darab füstölt szalonnabőrt, a babérlevelet és a két kis fej hagymát, amiről csak a külső héjat szedjük le. Remek szín...

Elkészítési idő: 35 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk