Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Leveskocka, 25 d gomba, 1 hagyma, só, bors, tej, tejszín, petrezselyem, 2-3 ek liszt
Elkészítés:
Csontokból vegyes zöldséggel, fűszerrel levest főzünk. 25 dkg megtisztított gombát megmosunk és finomra összevágjuk. Apróra vágott vöröshagymát vajban megfonnyasztunk, hozzáadjuk az összevágott gombát, megsózzuk, kevés törött borsot adunk hozzá és lepirítjuk. Ha a levét elfőtte, a lisztet hozzákeverjük, kissé tovább pirítjuk, majd felöntjük a csontlével, 2 dl tejjel és jól felforraljuk. Utána szőrszitán áttörjük, simára keverjük és tejszínnel elkevert tojássárgájával legirozzuk. Tálaláskor belemorzsolt vajjal javítjuk fel.
Trükkök, tippek, praktikák:
Betétként pirított zsemlekockát adunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Az apróra vágott hagymát az olajon üvegesre pirítjuk, levéve a tűzről beletesszük a pirospaprikát, borsot, köménymagot (hogy az emésztést elősegítse), majoránnát, és sót ízlés szer...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A húst vágd fel egyforma kisebb kockákra 2. A csipetke tésztát előre, külön sós vízben egy evő¬kanál olaj hozzáadásával megfőzöd, leöblíted és lecsepegteted. 3....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Egy lábosba kis lángon felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a lisztet és világos zsemleszínű rántást készítünk. Lehúzzuk a tűzről hogy a paprika ne égjen meg és hozzáadjuk, a pir...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű