menu

Családireceptkönyv.hu

Meleg levesek

Avatar
Írta: Gyurkó
Buggyantott tojásleves
Buggyantott tojásleves

Zsírban a lisztet zsemleszínűre pirítjuk, majd a finomra vágott vöröshagymát üvegesre hevítjük benne. Zúzott fokhagymát, csipet köményt teszünk hozzá, majd a tűzről lehúzva, hogy h...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Daragaluska
Daragaluska

A hozzávalókat jól elkeverjük, majd kb. fél órát pihentetjük. Forrásban lévő vegetás vízbe, vagy a levesbe szaggatjuk bele. Trükkök, tippek, praktikák: Vágott petrezselymet is...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Daragaluska leves
Daragaluska leves

1. Először a daragaluskának állunk neki, mert ezt főzés előtt pihentetni kell.A nyersanyagokat pontosan kimérjük. A búzadarát átszitáljuk, a hideg zsírt keverőtálban fakanállal jól...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Édeskáposztaleves
Édeskáposztaleves

1. tisztítsuk meg a zöldségeket, a káposztát nagyon vékony csíkokra, a sárgarépát karikára, a paradicsomot, vöröshagymát kockára, a fokhagymát apróra szeljük 2. az olívaolajon üve...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Gombakrémleves (Crème de champignons)
Gombakrémleves (Crème de champignons)

Csontokból vegyes zöldséggel, fűszerrel levest főzünk. 25 dkg megtisztított gombát megmosunk és finomra összevágjuk. Apróra vágott vöröshagymát vajban megfonnyasztunk, hozzáadjuk a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Gulyásleves
Gulyásleves

A kockára vágott hagymát feltesszük a zsíron párolni, majd hozzátesszük a húst is. Kevergetve sütjük, amíg a húsból adódott víz elpárolog. Közben természetesen sózzuk. Ha lesült ki...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Húsgombóc leves
Húsgombóc leves

A felolvasztott vajon megdinszteljük a karikára vágott sárgarépát. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát és egy gerezd fokhagymát. Meghintjük 2-3 evőkanálnyi liszttel, majd r...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Lencseleves
Lencseleves

A hagymákat megpucoljuk, felaprítjuk, kuktafazékban, kevés olajon megdinszteljük. A z oldalast felvágjuk, és a hagymával lepirítjuk, felöntjük 3 dl vízzel. és hozzáadjuk a babérl...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Palócleves, csipetkével Mikszáth úr kedvére
Palócleves, csipetkével Mikszáth úr kedvére

1. A húst vágd fel egyforma kisebb kockákra 2. A csipetke tésztát előre, külön sós vízben egy evő¬kanál olaj hozzáadásával megfőzöd, leöblíted és lecsepegteted. 3....

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Sárgarépa krémleves (Crème Crécy)
Sárgarépa krémleves (Crème Crécy)

Csontokból vegyes zöldséggel, fűszerrel levest főzünk. 50 dkg szép piros sárga¬répát, 10 dkg vöröshagymát szeletekre vágunk. A hagymát kevés vajban meg- fonnyasztjuk, hozzáadjuk a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Szlovák ebéd (két fogás)
Szlovák ebéd (két fogás)

A krumplit, káposztát, kolbász, tarjaszeleteket annyi vízben tesszük fel, amennyi leves kell, sózzuk, borsozzuk, köménymagozzuk. Ha kész, a sűrűjét kiszedjük, megöntözzük a vajban...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Tárkonyos bableves füstölt csülökkel
Tárkonyos bableves füstölt csülökkel

A babot előző este megmossuk és beáztatjuk. Másnap a leszűrt babot annyi vízbe tesszük, amennyi bőven ellepi, és egy babérlevéllel puhára főzzük. Egy külön edényben bő vízben és e...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Tárkonyos sertésragu leves
Tárkonyos sertésragu leves

A sertéscombot megmossuk, leszarogatjuk, es egy centis kockákra vágjuk. A megtisztított hagymát finomra szoljuk. az olajon kevergetve, közepes Langon 4-5 percig, ill. a húst fehére...

Elkészítési idő: 100 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Tárkonyos-tejfölös burgonyakrémleves
Tárkonyos-tejfölös burgonyakrémleves

A burgonyát meghámozzuk, apróra vágjuk, a húsleveskockával, a tárkonnyal, a szerecsendióval ízesítjük. Felöntjük vízzel és puhára főzzük. Ezután turmixoljuk és 2 dl tejföllel felön...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Újházy tyúkleves
Újházy tyúkleves

1. A megtisztított tyúkot kívül-belül alaposan átmossuk, majd 2 liter hideg vízben (fedő nélkül) feltesszük főni. A tetején keletkező habot szűrőkanállal leszedjük, majd ha felforr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Zellerkrémleves tejszinnel
Zellerkrémleves tejszinnel

A zöldségeket felszeleteljük, majd a vajon megpároljuk. Sóval, borssal, majoránnával, szerecsendióval fűszerezzük, majd felöntjük az előre elkészített húslevessel. A megtisztított...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Zöldbableves (Erdélyi)
Zöldbableves (Erdélyi)

A füstölt szalonnát nagyon apró kockákra vágom és a zsírját kiolvasztom. A zsíron üvegesre fonnyasztom a megtisztított és ugyancsak finomra vágott vöröshagymát, majd a tűzről lehúz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Zöldséges karfiolleves
Zöldséges karfiolleves

1. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát finomra aprítjuk. A sárgarépát, a szárzellert, a gombát és a zöldbabot megtisztítjuk, a répát és a zellert felkarikázzuk, a gomb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share

Wondruschka
család receptkönyve


https://csaladireceptkonyv.hu/wondruschka
Családtagok: Avatar Gyurkó
Legújabb receptek
Avatar
Írta: Gyurkó
Bácskai rizses hús
Bácskai rizses hús

A húst 1,5 cm-es kockákra vágjuk, és megsózzuk. A finomra vágott hagymát a fele zsírban sárgára pirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, egy kevés vizet öntünk rá, és felforraljuk. Rö...

Elkészítési idő: 20+50 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Aszaltszilva leves
Aszaltszilva leves

Az aszalt szilvát egy éjszakára vörösborba áztatjuk. Másnap a fahéjjal és a szegfűszeggel együtt 1 liter cukros, mézes vízben puhára főzzük, majd hozzáadjuk a vörösbort. Összet...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Buggyantott tojásleves
Buggyantott tojásleves

Zsírban a lisztet zsemleszínűre pirítjuk, majd a finomra vágott vöröshagymát üvegesre hevítjük benne. Zúzott fokhagymát, csipet köményt teszünk hozzá, majd a tűzről lehúzva, hogy h...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Csülkös krumplileves
Csülkös krumplileves

A csülköt előző este hideg vízben beáztatjuk. Másnap apró kockákra vágjuk. A zöldséget megtisztítjuk és felkarikázzuk, a burgonyát ugyancsak felaprítjuk. A meghámozott vöröshagymát...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Daragaluska leves
Daragaluska leves

1. Először a daragaluskának állunk neki, mert ezt főzés előtt pihentetni kell.A nyersanyagokat pontosan kimérjük. A búzadarát átszitáljuk, a hideg zsírt keverőtálban fakanállal jól...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Édeskáposztaleves
Édeskáposztaleves

1. tisztítsuk meg a zöldségeket, a káposztát nagyon vékony csíkokra, a sárgarépát karikára, a paradicsomot, vöröshagymát kockára, a fokhagymát apróra szeljük 2. az olívaolajon üve...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Gombakrémleves (Crème de champignons)
Gombakrémleves (Crème de champignons)

Csontokból vegyes zöldséggel, fűszerrel levest főzünk. 25 dkg megtisztított gombát megmosunk és finomra összevágjuk. Apróra vágott vöröshagymát vajban megfonnyasztunk, hozzáadjuk a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Bakonyi sertésborda
Bakonyi sertésborda

A hússzeleteket bedörzsöljük sóval, borssal, lisztbe forgatjuk, majd egy nagyobb serpenyőben kevés olajon mindkét oldalát hirtelen elősütjük, és félretesszük. A visszamaradt zsirad...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Csirkemájas-zöldborsós rizs
Csirkemájas-zöldborsós rizs

1. Először is, elkészítem a párolt rizst , majd mikor kész, melegen tartva félreteszem a felhasználásig. 2. Közben egy nagyobb serpenyőben kevés olajon üvegesre pirítom az apróra...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Aszalt szilvás sertésragu
Aszalt szilvás sertésragu

15 d kockára vágott bacon szalonnát és4 fej vhagymát felkockázva olívaolajon megdinsztelünk, rádobunk 80 d felcsíkozott sertéscombot, megpirítjuk, hozzáadunk két szál felkockázott...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk