Adag: 10
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg vaj
2 fej vöröshagyma (20 dkg)
2 gerezd fokhagyma
1 kg kelkáposzta
kevés őrölt bors és kömény
10 dkg liszt
60 dkg zöldborsó
3 marhahúsleves kocka
1 csomag zöldségzöldje
kevés friss kapor
80 dkg darált marhahús
3 db tojás
2 evőkanál só
1 dl tejszín
Elkészítés:
A felolvasztott vajon megdinszteljük a karikára
vágott sárgarépát. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát
és egy gerezd fokhagymát. Meghintjük 2-3
evőkanálnyi liszttel, majd rászórjuk a pirospaprikát.
Felengedjük, ízesítjük a húslevesporral, sóval és őrölt
borssal. Hozzáadjuk a cikkekre vágott kelkáposztát
és az őrölt köményt. Közben a marhahúshoz hozzá-
adjuk az 1-2 gerezd fokhagymát, a fél vöröshagymát,
a zöldségzöldet, a kevés kaprot, és ledaráljuk. Ízesítjük
sóval, borssal, majd beletesszük a tojásokat is. Kis
gombócokat formálva a forrásban lévő levesbe rakjuk
őket. A zöldborsót vajon megpároljuk, és csak röviddel
a teljes elkészülés előtt tesszük bele, rövid forralás
erejéig. Tálaláskor egy-egy kanál tejszínre öntjük
a forró levest.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Egy nagyobb edényben melegítsd meg az olajat, közben vágd apróra a vöröshagymát és préseld át a fokhagymát. Az olajon pirítsd arany színűre a hagymákat, majd mehet az edénybe a ko...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Leves: Egy 3-4 literes lábasban - hogy kényelmesen elférjen benne minden - a zsiradékot felmelegítjük, az apró kockákra vágott hagymát, átnyomott fokhagymát rádobjuk, kis lángon...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apróra vágott vöröshagymát megfuttatjuk a zsiradékon. Hozzáadjuk a kockákra vágott füstölt szalonnát (én a szalonnát nagyon pici kockára vágom) és a szintén kockákra vágott vegy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajon üvegesre pároljuk a megtisztított felszeletelt hagymát és fokhagymát, majd rászórjuk a lisztet, és ha nagyjából átitatódott a vajjal, akkor elkeverjük, majd felöntjük az al...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű