Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
22 cm-es tortaforma
4 tojásos olajos piskóta (recept itt)
A krém a következő:
5 dl tej
7 dkg vaníliás pudingpor
15 dkg cukor
2 citrom reszelt héja
3 dl növényi tejszín
2 dl állati tejszín
Elkészítés:
A piskótát a recept szerint megsütjük, majd ahogy kihűlt 4 lapba vágjuk.
A tej 90%-át a cukorral feltesszük melegedni. A maradék 10%-ban elkeverjük a pudingport.
Ahogy a tejben a cukor elolvadt és már meleg, beleöntjük a pudingos alapot és a citromok reszelt héját.
Addig főzzük kevergetve, míg besűrűsödik, majd celofánnal közvetlenül letakarva hagyjuk kihűlni.
Ahogy kihűlt a pudingunk, a tejszíneket egybe öntve viszonylag kemény habbá verjük. Ha csak növényi tejszínnel dolgozunk, akkor egy nagyon krémes, szájpadlásra tapadó krémet kapunk.
A pudingot is átkeverjük robotgéppel, hogy ne legyen csomós.
Ezután ha a kettőt össze szeretnénk keverni, akkor hablapáttal álljunk neki, hogy ne törjük össze a tejszínhabot. (Csak növényi tejszín esetén lehet géppel keverni.)
Sima krémmé forgatjuk és tölthetjük a lapokat.
Körben szintén a habbal vonjuk be, tetejére habrózsákat nyomunk.
Oldalát tortafésűvel áthúzhatjuk, tetejét citromszeletekkel díszíthetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A sütőt melegítsd elő 180ºC-ra, egy csatos tortaformát (26 cm átmérőjű, vagy hasonló űrtartalmú) pedig vajazz ki. A lisztet szitáld át a sütőporral és a szódabikarbónval, majd keve...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
6 tojáfehérjét folverem habbá, belkeverek 6nkanál cukrot, 1nkanál olaj, 2nkanál liszt, 2nkanál prézli, fél cs. sutopor. Olajozott tepsibe beleonteni és megszórni sutés elott apr...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az első rész hozzávalóit Őröljük, majd összedolgozva a kapcsos tortaformába nyomkodjuk. A krém hozzávalóit is összekeverjük és ráöntjük a tészta tetejére, majd a hűtőbe tesszük le...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű