Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/2 kg borjú lapocka /lehet sertés,csirke vagy pulyka is/
2 szál sárgarépa
2 szál gyökér /fehérrépa/
15 dkg gomba
15 dkg zöldborsó
15 dkg karfiol
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1/4 zeller gumó vagy zeller zöld
petrezselyem zöld
5 dkg vaj
1 db citrom leve
2 dl Meggle Mesterkrém (főzőtejszín)
2 ek finom liszt
ételízesítő
só
őrölt fehér bors
A gombóchoz:
30 dkg burgonya
1 db tojás
10 dkg finom liszt
só
petrezselyem zöld
Elkészítés:
A húst ,gombát és a zöldségeket kockákra, a hagymát finomra vágjuk. A burgonyát megfőzzük, kihűtjük. A vajon a hagymát megfonnyasztjuk, rátesszük a kockákra vágott húst és fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a zöldségeket és felöntjük vízzel. Ízesítjük sóval, fehér borssal, ételízesítővel. Közben elkészítjük a gombócokat. A burgonyát áttörjük krumplinyomón, hozzáadjuk a tojást, lisztet, sót, petrezselyemzöldet és összedolgozzuk. Ha a hús megpuhult vizes kézzel kis gombócokat formázunk és a forrásban lévő leveshez adjuk. Ha a gombóc is megpuhult /kb 8-10 perc/, liszttel elkevert főzőtejszínnel behabarjuk. Ha újraforrt, beleöntjük a citrom levét. Tovább forralni már nem kell!Aki szereti csipetnyi tárkonyt is tehet bele
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hozzávalókat jól elkeverjük, majd kb. fél órát pihentetjük. Forrásban lévő vegetás vízbe, vagy a levesbe szaggatjuk bele. Trükkök, tippek, praktikák: Vágott petrezselymet is...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A káposztát átmossuk hideg vízben. Aki akarja, apróbra vághatja, de nem szükséges. Felöntjük vízzel, hogy ellepje, majd bele rakjuk a csíkokra vágott szalonnát és a felkarikázott k...
Elkészítési idő: 1 h Nehézség: Könnyű
A spárgasípokat megmossuk, lecsöpögtetjük. A fejeket (a spárga csúcsos végeit) 3 cm hosszúságban levágjuk, és félretesszük. A többit a talpától kezdve megtisztítjuk, és apróra vágj...
Elkészítési idő: 45 Nehézség: Könnyű