menu

Családireceptkönyv.hu

Nyírségi gombócleves


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1/2 kg borjú lapocka /lehet sertés,csirke vagy pulyka is/
2 szál sárgarépa
2 szál gyökér /fehérrépa/
15 dkg gomba
15 dkg zöldborsó
15 dkg karfiol
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1/4 zeller gumó vagy zeller zöld
petrezselyem zöld
5 dkg vaj
1 db citrom leve
2 dl Meggle Mesterkrém (főzőtejszín)
2 ek finom liszt
ételízesítő

őrölt fehér bors
A gombóchoz:
30 dkg burgonya
1 db tojás
10 dkg finom liszt

petrezselyem zöld

Elkészítés:


A húst ,gombát és a zöldségeket kockákra, a hagymát finomra vágjuk. A burgonyát megfőzzük, kihűtjük. A vajon a hagymát megfonnyasztjuk, rátesszük a kockákra vágott húst és fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a zöldségeket és felöntjük vízzel. Ízesítjük sóval, fehér borssal, ételízesítővel. Közben elkészítjük a gombócokat. A burgonyát áttörjük krumplinyomón, hozzáadjuk a tojást, lisztet, sót, petrezselyemzöldet és összedolgozzuk. Ha a hús megpuhult vizes kézzel kis gombócokat formázunk és a forrásban lévő leveshez adjuk. Ha a gombóc is megpuhult /kb 8-10 perc/, liszttel elkevert főzőtejszínnel behabarjuk. Ha újraforrt, beleöntjük a citrom levét. Tovább forralni már nem kell!Aki szereti csipetnyi tárkonyt is tehet bele

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Póréhagymaleves krutonnal, baconnel és sajttal
Póréhagymaleves krutonnal, baconnel és sajttal

Hagymát pirítok, pici lisztet szórok rá, csak hogy a hagymát kicsit befedje, majd az aktuális zöldséget rádobom, felöntöm vízzel vagy alaplével, picit fő, ízesítem (házi vegeta, só...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Grízkockaleves
Grízkockaleves

Elkészítési idő: 1/2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Paradicsomleves
Paradicsomleves

Az olajból és a lisztből rántást készítünk, majd felöntjük a hideg paradicsomlével és elkeverjük. Beletesszük a vöröshagymát, a MAGGI Zöldségleveskockákat és ízlés szerint adunk h...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anita
Mentás-citromos borsókrémleves
Mentás-citromos borsókrémleves

A hagymát meghámozzuk, és egészen apróra vágjuk. A mentát megmossuk, lerázogatjuk, a vastagabb szár-részeket levágjuk, a vékonyakat finomra aprítjuk. A citromhéjat finomra vágjuk.F...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk