Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4-5 nagy és 2 kicsi burgonya
20 dkg sertés és marha vegyes darált hús
fehérbors,
szerecsendió,
tejszín,
zsemlemorzsa,
petrezselyem,
1 kis fej vöröshagyma
Vaj izű Vénusz olaj
só,
2 tojás,
sötét szójaszósz,
1 ek liszt
1 marhahúskocka,
vaj
olaj
Elkészítés:
A kisebb burgonyákat feltesszük főni.
Közben kockára vágjuk a hagymát és vajon megdinszteljük.
A darált húst borssal szerecsendióval ízesítjük.
Rávágjuk a petrezselymet,
Hozzáadjuk a dinsztelt hagymát, 2 tojás sárgáját, és a főtt burgonyát ráreszeljük.
Összedolgozzuk és kevés tejszint adunk hozzá,
Igény szerint zsemlemorzsát.
Vaj ízű olajon kisütjük.
A maradék vajon elkészítjük a barna mártást:
A vajra dobunk 1 ek. lisztet,
Vajas rántást készítünk, felengedjük kicsi vízzel és sok tejszínnel.
Sötét szójaszósszal és marhahúskockával ízesítjük, míg felforr, addig kevergetjük
Meghámozzuk a nagyobb burgonyákat és a fritőzben sütjük.
Tálalása: sült burgonya húsgombóccal, mellészedjük a barna mártást és áfonyalekvárt kanalazunk rá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A szalonnát és a hagymát apró kockákra vágom. A húst megmosom és kis darabokra szeletelem. A gombát megtisztítom és vékonyra felszelem,a paprikát paradicsomot szintén kis kockákr...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Darált húst tálba teszem, hozzá adom az apróra vágott fokhagymát a fűszereket és a tojást. Jól összedolgozom. Bár hasonlít a fasírthoz, mégsem forgatom zsemlemorzsába. Forró bő ol...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hagymát dinszteljük puhára a vajban, majd öntsük egy tálba. Ehhez adjuk hozzá a zsemlemorzsát és hagyjuk, hogy egy kicsit magába szívja a nedvességet. Ezután tegyük bele az összes...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Közepes