Piskóta süti bármilyen krémmel

65 gr tejet felforralunk beleöntünk55 gr olajat,levesszük a tűzről és belekeverünk 60 gr lisztet,és 5 db tojássárgáját.
5 tojás fehérjét citromlével és 50 gr kristálycukorralamit 3 részletben adunk hozzáfelverjük.
A sárgájásat beleöntjük a felvert fehérjéshez és összekeverjük spatulával.
kisebbik gáztepsibe tesszük és a tetejét símára simítjuk a fém simítóval.
Előmelegített sütőbe tesszük,legalulra !!!/kb 15 perc 180 fokon/
Ha megsült széleit levágjuk és félbe vágjuk. bármilyen krémmel tölthetjük.