Elk. idő: 45 perc + hűtés
Adag: 2 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
3 tojás
15 dkg barnacukor
2 evőkanál kakaó
3 dl erős, hideg feketekávé
25 dkg darált dió
50 dkg édes keksz
só
(nyújtáshoz porcukor)
Krém:
25 dkg vaj
5 evőkanál porcukor
só
Elkészítés:
1. Lábasba rakunk:
- 3 tojás fehérjét
- barnacukrot
- kakaót
- kávét
Hidegen elkeverjük, majd lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett felforraljuk
2. Tálba rakunk:
- darált diót
- darált kekszet
Jól összekeverjük
3. A felfőzött masszát ráöntjük a dió-keksz keverékre és erősen összedolgozzuk. Ha nem eléggé nyújtható, kávéval lazítjuk. Teljesen ki kell hűljön!
4. Tálba rakunk:
- 3 tojás sárgáját
- 4 evőkanál porcukrot
- 25 dkg vajat
Kézimixerrel jól összekeverjük
5. Erősen porcukrozott deszkára tesszük a masszát, téglalap alakúra nyújtjuk, majd rákenjük a krémet és feltekerjük a porcukorban hempergetve.
Fagyasztóba tesszük, hűtve tároljuk és tálaljuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Desszertek, Ünnepi ételek,
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Az őzgerincformákat kivajazzuk és lisztezzük. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd a vizet és olajat is hozzáadjuk, utoljára pedig a süt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összetevőket csomómentesre keverjük, majd dagasszuk át. Ha nagyon ragacsos lenne a masszánk, akkor vizes, vagy olajos kézzel gyúrjuk át. Eltarthat 1-2 percig, amíg olyan lesz a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csülköt és a babot külön fazékban főzzük meg. Közben készítsük el a besamelt. A vajat serpenyőben olvasszuk meg, keverjük el benne a lisztet, de vigyázzunk, hogy ne pirítsuk meg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű