menu

Családireceptkönyv.hu

AMARÁNT GOLYÓK


Írta:

Elk. idő: 60 perc
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


10 dkg pattogatott amaránt
20 + 5 dkg finomra tört dió v. mogyoró (v. keverék)
10 dkg nyírfacukor (mézzel vagy más édesítővel helyettesíthető)
3-4 evőkanál kókuszzsír (vagy vaj)
kb. 1 dl sűrű tejszín, de használhatunk zsíros tejet vagy kókusztejet is akár
1 marék aszalt kókusz és mangó szelet durvára vágva (vagy vörös áfonya,mazsola,
kakaópor és fahéj ízlés szerint, kb. 2 teáskanál elegendő lehet az előbbiből, max. 1 az utóbbiból

Elkészítés:


Az amaránt felét és az 5 dkg finomra zúzott magot összeöntjük és félretesszük.
Minden mást alaposan összekeverünk, egy olyan masszára van szükségünk, amiből szép golyókat lehet gyúrni, anélkül, hogy szétesnének. Ha túl száraz, több zsiradékkal lehet egyensúlyozni, ha túl ragacsos, még egy kis amaránt mehet bele.
Pingponglabda méretű golyókat formázunk, amiket aztán az amarántos-magos keverékben meghempergetünk:
Bármilyen mag, aszalt gyümölcs jó bele, a kókuszzsír helyett használhatunk vajat, a tejszín helyett mehet bele kókusztej vagy egyszerű, zsíros házi tej, a nyírfacukrot kiválthatja a méz, és így tovább. Pisztáciás burokban is menő lenne.
Ráadásul 15 perc alatt kész van az egész, hűtőben napokig tárolható,

Trükkök, tippek, praktikák:


Az amaránt kitűnő vas, kalcium, magnézium és cink, valamint egyéb mikroelem forrás. Nem csak a vegetáriánusok számára hasznos, de a vashiányosok táplálkozásának alapkövének is megfelel. Kalcium tartalma miatt a tejet is lefölözi: a legnagyobb kalcium forrást jelentő élelmiszer.

Az amaránt magnézium tartalma nagyságrenddel nagyobb a gabonaféléknél, amely jótékony hatással van az elme frissességének megőrzésére, és a szívizom működésére. Nem csak ételeink remek alapanyaga, de dísznövényként is megállja a helyét.

Ma már széles körben hozzáférhető: kapható puffasztott formában is, levele pedig saláták ízletes összetevője lehet. Ha a magőrleményt a liszthez adagoljuk, sokkal növelhetjük a kenyér (akár a gluténmentesét is) élvezeti értékét.

AMARÁNT GOLYÓK

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Anna
Húsvéti fonott kalács
Húsvéti fonott kalács

A tésztához 3 evőkanálnyi lisztet a margarinnal egy mély tálban elmorzsolunk. Ezután az élesztőt, a sót és a cukrot beleszórjuk. A tejet kézmelegre langyosítjuk, és ráöntjük. A mar...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Szilvia
Kókuszkocka muffin
Kókuszkocka muffin

A cukrot, a tojásokat, vajat, mézet jó habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a tejet. A muffin formát kibéleljük muffin papírral, majd a tésztát bel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zdravé raňajkové muffiny
Zdravé raňajkové muffiny

Vajíčko rozdelíme na bielok a žĺtok. Bielok ušľaháme na tuhý sneh. Žĺtok zmiešame s medom, vločkami, mliekom a práškom do pečiva. Potom do žĺtkovej zmesi vmiešame sneh a obe hmoty...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Répatorta muffin citromos krémmel
Répatorta muffin citromos krémmel

A répát megtisztítjuk és lereszeljük. A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fűszereket egy tálban összekeverjük. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozz...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk