20 dkg tk. liszt
20 dkg durum liszt
15-20 dkg sült tök
6 dkg darált mák
6 dkg eritrit
10 dkg margarin
1 db tojás
reszelt citromhéj
vanília aroma
fahéj,
reszelt gyömbér
Hozzávalókat összegyúrjuk, nyújtjuk, szaggatjuk, kisütjük, töltjük.
A sót és a lisztet csomómentesen keverjük össze egy tálban, majd többször kis mennyiségben adagoljuk hozzá a vizet és az olajat. A jól kidolgozott gyurma sima tapintású, mint a vaj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rákokat tojásba, mártom, majd kukorica keményítőbe forgatom, forró olajban készre sütöm. Zöldség köret: A megmaradó olajba beleteszem a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, ki...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz
Ízesíteni: Só, bors, esetleg kakukkfű. Vékonyan olajozott tepsiben megsütni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű