Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
•1 db vöröshagyma
•1 csipet só
•50 dkg Penne tészta
•4 evőkanál extraszűz oliva olaj
•1 csipet frissen őrölt feketebors
•30 dkg zöldborsó
•10 dkg húsos szalonna
•1 csm petrezselyemzöld
•0,5 kg csiperkegomba
•1 hámozott konzervparadicsom
•3-4 db bazsalikom levél
Elkészítés:
A szalonnát és a hagymát apró kockára vágjuk, a gombát felszeleteljük.Kevés olajban megpirítjuk a szalonnát, a pörcöt kivesszük az olajból és félre tesszük. Ebben az olajban üvegesre pároljuk az apró kockára vágott vöröshagymát, ráöntjük a felszeletelt gombát és készre pároljuk. A zöldborsót megfőzzük és a gombára öntjük.Összeforraljuk, és meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.
Elkészítjük a paradicsom mártást. Kockára vágott hagymát lepirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, végül a paradicsomot ráöntjük. Levét kicsit elfőzzük, sózzuk borsozzuk, és friss bazslikomot is teszünk bele.
A pennét kifőzzük (al Dente) nem teljes puhára, lecsöpögtetjük, és a gombás raguval összekeverjük.Tetejére rászórjuk a félretett szalonnapörcöt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
1.A főtt, füstőlt húst apróra kockázzuk, és lepirítjuk. 2.A túrót a tejföllel, a vajjal és 5 dkg reszelt sajttal simára keverjük, és hozzátesszük a lepirított húst. 3.A metél...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tészta: 1. A liszt közepébe csinálj egy lyukat, üsd bele a tojásokat és a sót. Egy villával kezd el felverni a tojásokat, közben adagold a lisztet a széléről. Dolgozd össze a tesz...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1. Az üvegtésztát leforrázzuk, majd 5 perc után leszűrjük, hideg vízzel átöblítjük, félretesszük. 2. A wokban felhevítjük az olajat, majd beletesszük a csíkokra, vagy kockákra vá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A száraz tésztát forró, enyhén sós vízben kifőzzük, leöblítjük folyó víz alatt. Jól lerázzuk a vizet róla. A tojásokat a cukrokkal, a tejföllel, a reszelt citromhéjjal, az olvas...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű