Elk. idő: 1,5 óra
Adag: egész kalács
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg liszt+nyújtáshoz (kb. 40 dkg búzaliszt, 10 dkg tönköly fehér liszt)
1 tasak instant élesztő
8 dkg porcukor
8 dkg puha vaj
1 csapott teáskanál só
1 nagy tojás
2-2,5 dl langyos tej
vanília aroma
Elkészítés:
Az élesztőt, a vajat, a tejet, a tojást és a porcukrot összedolgozom, ehhez a "kovászhoz" dolgozom hozzá a robotgép tésztadagasztó karjával az előre meglangyosított lisztet. Lágy tészta lesz belőle. Langyos helyen duplájára (kb. 45 perc) kelesztem.
Lisztezett deszkán 3 felé szedem, és 3 hosszú csíkot sodrok belőlük. A 3 csíkot szorosan összefonom, A vajazott, lisztezett tepsire teszem, megkenem felvert tojással, és még 15-20 percig letakarva pihentetem. 180 fokos előmelegített sütőben kb. 20-22 perc alatt aranybarnára sül.
Trükkök, tippek, praktikák:
- lisztet langyosítani
- vaníliaaromát tenni hozzá
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítés: A kekszet ledaráljuk, és a színezéken és tortadarán kívül a hozzávalókat összedolgozzuk. Az állaga legyen jól formálható, se nem száraz, se nem nedves. Az összegyúrt...
Elkészítési idő: 2Nehézség: Közepes
A hozzávalókat összekeverjük, közben pedig a kókuszzsírt felhevítjük egy teflon bevonatú edényben. Beleöntjük a masszánkat. Miután kicsit összeállt, elkezdjük kevergetni, majd a...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A vajat belekockázzuk egy főzőedénybe és barnára pirítjuk. A vanília rudat ketté vágjuk és kikaparjuk a belsejét. A vanília magokat egy nagy keverőtálba tesszük, majd hozzáadjuk...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
