Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1/2 kiló liszt
25 dkg tepertőkrém vagy ha sajtosat készítünk akkor sajt
25 gr élesztő
2,5 dl langyos tej
1 csapott kk só, bors
1/2 kk cukor
1 tojássargája
5 dkg vaj
Elkészítés:
A fenti hozzávalókból jól gyúrható tésztát gyúrunk.
Duplájára kelesztjük, vékonyra nyújtjuk, megkenjük tepertőkrémmel amit ízesítünk sóval, borssal.
Ha sajtosat készítünk, akkor megszórjuk sajttal.
3x hajtogatjuk, minden hajtogatás között 20 percet várunk.
Én MINDEN HAJTOGATÁSNÁL MEGSZÓTAM SAJTTAL.
Szép leveles tésztát kapunk.
Az utolsó hajtogatás után varunk 20 percet kinyújtjuk 1- 1.5 cm vastagra, berácsozzuk egy éles késsel a tetejét, hagyjuk meg kelni kb 15-20 percet.
Mielőtt sütőbe tesszük megkenjük tojással. 180 fokon sütjük.
Miután kivesszük a sütőből lekenjük tejjel és letakarjuk 10 percre.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ez a recept sajtos és tepertős pogácsának is megfelel.
A tésztája ugyanaz:
Ha tepertős pogácsát szeretnénk, akkor azzal kenjük, meg ha pedig sajtosat, akkor sajttal szórjuk meg.
Ha sajtosat készítünk, akkor ajánlom több fele sajtot használni, mert sokkal finomabb.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sós sütik,
a sütőporos lisztben elmorzsoltam a margarint majd a többi hozzávalókkal jól összedolgoztam....egy órát pihentettem...nyújtottam szaggattam majd 160 fokos sütőben 35 perc alatt me...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az egészet összedolgozzuk és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap – a hűtőből kivéve – a cipót cikkekre vágjuk, 10-15 percig pihentetjük, majd jól összedolgozzuk. Hüvelykujjnyi v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A leveles tésztát kisimítom egyenletesre. Megkenem pizza krémmel,megszórom a kis kockákra vágott sonkával és a kukoricával.Lereszelem a sajtot.A sajttal is megszórom a tésztát.(Nem...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Anyagokat összegyúrjuk és fél centiméter vastagra elnyújtjuk. Rudakat, vagy pogácsát vágunk ki belőle. Megkenjük tojással, sajttal megszórjuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű