Családireceptkönyv.hu

LEKVÁROS RAVIOLI - AVAGY LINZER MÁSKÉPP


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


500 gramm liszt
fél csomag sütőpor
1 csipet só
1 tojás
1 ek. vanília aroma
275 gramm lágy vaj
150 gramm porcukor
2 ek. tejföl (lehet több is, liszt függő)
1 citrom reszelt héja

Töltelékhez:
1 kis üveg pikáns lekvár, nálam most fekete ribizli

Lekenéshez:
1 tojás szétválasztva
sárgájához 1 ek. tej

Elkészítés:


A vajat a porcukorral habosra kevertem, majd beletettem a vaníliaaromát, sót, egész tojást és a tejfölt. Robotgéppel egynemű masszává dolgoztam. A liszthez hozzáadtam a sütőport és citrom reszelt héját, majd a vajas keverékhez adtam. Összegyúrtam és két egyforma darabba vágtam, amiket folpackba csomagolva a hűtőbe tettem pihenni. Minimum 1 órára, de az sem baj ha többet pihen.
Ha letelt az idő, elővettem az egyik gombócot és lisztezett felületen 2-3 mm vastagságúra nyújtottam. Hullámos szélű linzerkiszúróval kiszaggattam, (az enyém 6 cm átmérőjű) majd sütőpapíros tepsibe raktam.
Nekem a gáztesibe 20 darab fért el, szépen levegősen. Mindegyiket megkentem kissé felvert tojásfehérjével,
majd a közepükre ribizlilekvárt tettem.....
A következő 20 darabot kereszt alakban bevágtam derelyevágóval......
Majd ráhelyeztem őket a lekváros alapra........
Ezekután fogtam egy likőrös poharat és a kereszteket középre fogva, óvatosan összenyomtam a tésztát. A közepe kiemelkedik és itt már úgy néz ki, mint egy ravioli....
A megmaradt tojássárgájához adtam egy kis tejet, megkentem vele a linzerek tetejét, és 180 fokos sütőbe téve, pirosra sütöttem. Ha kihűltek, meg lehet szórni porcukorral ....... Nekem ebből az adagból 50 darab linzer lett!

Trükkök, tippek, praktikák:


LEKVÁROS RAVIOLI - AVAGY LINZER MÁSKÉPP

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Kavart tészta
Kavart tészta

A tojások sárgáját elkevertem a kristálycukorral (ekkora mennyiségű cukorral csak morzsalékosra tudjuk keverni, nem a szokásos habosra-krémesre). Hozzáadtam a zsírt, és együtt gép...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mónika
Bögrés mézeskalács – rögtön puha, rögtön süthető!
Bögrés mézeskalács – rögtön puha, rögtön süthető!

1. A lisztet, a porcukrot, a fűszert és a szódabikarbónát egy nagy tálban összekeverjük. 2. Ezután hozzáadjuk az enyhén megolvasztott margarint. Nálam ez úgy nézett ki, hogy mikró...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Kókuszkocka 2
Kókuszkocka 2

A kicsit megolvasztott margarint a porcukorral kihabosítjuk. A tojásokat egyenként belekeverjük. Majd belekeverjük a mézet és a tejet is. Végül a sütőporral elkevert lisztet....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Grillezett csokis-pillecukros banán
Grillezett csokis-pillecukros banán

1. A banánt hosszában metsszük be.Ujjunkkal nyissuk szét a közepét. 2. Nyomkodd a vájatba a csokicseppek felét, majd a mini marshmallow-t. 3. Végül a csokicseppek második felét i...

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk