Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg sertés comb
2 gerezd duci fokhagyma
1 csokor petrezselyem levél
2 tk őrölt fekete bors
2 tk piros paprika
1 tk őrölt kömény
1 tk só
1 tk ételízesítő
2 tk liszt
2 tk bazsalikom
400 g sűrített paradicsom
ízlés szerint cukor
ízlés szerint só
Elkészítés:
Darált húst tálba teszem, hozzá adom az apróra vágott fokhagymát a fűszereket és a tojást. Jól összedolgozom. Bár hasonlít a fasírthoz, mégsem forgatom zsemlemorzsába.
Forró bő olajban sütöm. Persze ez idő alatt fő a krumplim.
A paradicsom mártásomhoz, olajban lisztet pirítok tehát egy kis rántást készítek.
Amikor szép barna, öntök rá kb. 2 dl. vizet, csomómentesre keverem és ráöntöm a sűrített paradicsomot.Befűszerezem, só, cukor, bors, bazsalikom. Készre főzöm és tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Húst kockázom, félre teszem. Hagymát apróra vágom, a zsírt fel teszem melegedni. Hagymát bele öntöm, közepes lángon fedővel dinsztelem. Épp mielőtt barnulna, mehet bele a fokhagyma...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A szűzpecsenyéről letisztítjuk a hártyát. 5-6 dkg-os szeletekre vágjuk. Gyengén kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk. Az érméket felforrósított olajban mindkét oldalán átsütjük. Tányérr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
60 dkg sertéscomb 30 dkg zöldbab 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 db paprika 1 db paradicsom 1 mk. köménymag...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű