menu

Családireceptkönyv.hu

Sertés húsból készült ételek

Avatar  Csülök (barna sörrel sült) Gizi receptje
Avatar Füszfásné Kállay Kedvelnék
Csülök (barna sörrel sült) Gizi receptje

A köménymagot és a koriandert állandó keverés mellett, pár pillanat alatt pörköljük meg, majd rögtön öntsük át egy mozsárba és törjük alaposan össze. A csülköt alaposan dörzsöljük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Töltött dagadó (gombás töltelékkel)
Avatar Füszfásné Kállay Kedvelnék
Töltött dagadó (gombás töltelékkel)

1. A sertésdagadót felszúrjuk, kívül-belül megsózzuk, és állni hagyjuk. 2. A megtisztított, megmosott gombát felszeleteljük és enyhén megsózva a vajon megpároljuk. 3. A zsemlék...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Ázsiai szezámmagos húsgombóc
Ázsiai szezámmagos húsgombóc

A darált húshoz hozzáverjük a tojásokat, a két gerezd reszelt fokhagymát, a reszelt gyömbért, a szójaszószt, a finomra aprított újhagymát és diónyi nagyságú gombóckákat formálunk b...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Baconban sült szűzpecsenye ( Andi receptje)
Baconban sült szűzpecsenye ( Andi receptje)

a húsról a fehér hártyákat távolítsuk el. Ez nagyon fontos, mert a hártya iszonyatosan megkeményedik. A húst sózzuk, borsozzuk, és a szalonna csíkokkal körbe bevonjuk úgy, hogy a h...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bakonyi húsos golyók
Bakonyi húsos golyók

A gombócok hozzávalóiból, az olaj kivételével, összeállítjuk a húsos masszát, melyből kis golyókat formálunk és forró olajban kisütjük. A paprikáshoz a hagymát apróra vágjuk, megm...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Bakonyi szűzérmék
Avatar Füszfásné Kállay Kedvelnék
Bakonyi szűzérmék

A húst rostjaira merőlegesen 12 vastagabb szeletre vágjuk. A szeleteket sózzuk, borsozzuk. Olajat melegítünk, a hússzeletek mindkét oldalát megpirítjuk rajta. (Annyi húst teszün...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Borsos tokány
Borsos tokány

A húst alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, és vékony csíkokra vágjuk. A hagymát apró darabokra vágjuk, a paprikát, paradicsomot szintén apróra vágjuk. A szalonna bőrét levágjuk, é...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Brassói aprópecsenye (Szilágyi Balázs)
Brassói aprópecsenye (Szilágyi Balázs)

1. Legelső lépésben készítsd elő a krumplit. Tisztítsd meg és vágd kockákra. 2. Tedd fel a krumplit főni hideg, sós vízben. Ha felforrt, 10 percig főzd és szűrd le, még sütni is f...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Cigánypecsenye
Cigánypecsenye

A hússzeleteket kiklopfoljuk majd sózzuk borsozzuk és megszórjuk a fokhagyma sóval, lisztbe mártjuk és jó forró olajban hirtelen kisütjük a hús szeleteket. A sütés után visszamara...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Cigánypecsenye 2
Cigánypecsenye 2

A cigánypecsenye tarjából készítve a legfinomabb. Annyi vékony szelet szalonnát szelek amennyi szelet húst készítek, majd bevagdosom őket. A szalonnákat beleteszem egy tányérba é...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csavart darált hús
Csavart darált hús

1 kg darált húshoz hozzáadunk 2 dl tejet, sózzuk, borsozzuk,összekeverjük és éjjelre hűtőbe tesszük.Másnap két részre osztjuk. Mindkét részt külön-külön alufóliára szétterítjük. U...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Csikós tokány
Csikós tokány

A kockára vágott füstölt szalonnát lepirítjuk a zsíron. Mikor kisült a zsírja, kivesszük a pörcöt a lábasból. A zsírra dobjuk az apró kockára vágott vöröshagymát és megdinszteljük...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Csikós tokány -2
Csikós tokány -2

A húst és a szalonnát vékony csíkokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk vagy félkarikákra szeleteljük. A szalonnát és a hagymát az olajon állandóan kevergetve...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csikós tokány (Szilágyi Balázs)
Csikós tokány (Szilágyi Balázs)

1. Vágd csíkokra a kolozsvári szalonnát és a húst, apróra a hagymát és a fokhagymát. 2. 2 evőkanál zsírban vagy olajban pirítsd meg a szalonnát nagy lángon. 3. A szalonna megmara...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Csikós tokány-3
Csikós tokány-3

A csíkokra vágott szalonnát megpirítjuk, majd kiszedjük a zsiradékból. Ebben megfonnyasztjuk a felaprított vöröshagymát, majd a felcsíkozott húst. Pirospaprikát szórunk rá, kevés v...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Csirkemájjal töltött dagadó
Csirkemájjal töltött dagadó

A húst felszúratom a hentesnél, vagy mélyedést csinálok a húsba, ahova majd a töltelék kerül ♥Töltelék: A csirkemájat megtisztítom majd pirospaprikás vöröshagymás pörkölt alapr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Édes savanyú sertés
Édes savanyú sertés

A húst 2 cm-es csíkokra vágjuk. A tojásfehérjét, keményítőt, szójamártástés a vörösbort habverővel simára keverjük, megsózzuk, megborsozzuk. A húst beleforgatjuk és éetakarva 2 órá...

Elkészítési idő: 40 perc+pácolás
Nehézség: Közepes
share
Avatar Egyben sült fasírt
Egyben sült fasírt

A sütőt 200°-ra előmelegítjük, a nagy gáztepsibe sütőpapírt terítünk. A kenyérszeleteket megáztatjuk és jól kicsavarjuk, a hagymát, fokhagymát megdinszteljük, hagyjuk kihűlni. Ö...

Elkészítési idő: 70 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Egyben sült karaj
Egyben sült karaj

Legelső lépésben készítsd elő az egész karajt. Mosd meg és alaposan szárítsd meg egy papírtörlővel vagy konyharuhával. Le is hártyázhatod. Készítsd el a fűszerkeveréket/pácot. Eh...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Egybesült sertés tarja
Egybesült sertés tarja

A húst előző nap előkészítem. A tarját egy vágódeszkára fektetem. 5-6 gerezd fokhagymával és a szalonnával körbespékelem a húst. Körben megszórom a fűszerkeverékkel, alaposan beled...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Fasírozott
Fasírozott

Az áztatott zsemléket - ha megszívták magukat vízzel -, kézzel kinyomkodom, és a darált húshoz teszem. Nyomok bele Piros Aranyat, törött paprikát, és hozzáteszem a két tojást. Fokh...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Fasírt sütőben sütve
Fasírt sütőben sütve

A zsemléket langyos vízbe beáztatom, majd jól kinyomkodom. A vöröshagymát nagyon apróra vágom a fokhagymát szintén, és kevés zsíron megdinsztelem. Egy tálba készítem az összes ho...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fokhagymás húsgolyók paradicsom mártással
Fokhagymás húsgolyók paradicsom mártással

Darált húst tálba teszem, hozzá adom az apróra vágott fokhagymát a fűszereket és a tojást. Jól összedolgozom. Bár hasonlít a fasírthoz, mégsem forgatom zsemlemorzsába. Forró bő ol...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fonott hús sertésszűzből
Fonott hús sertésszűzből

A húst megmossuk, megszárítjuk, majd hosszában két vágást ejtünk – ahogy az a képen is látszik. Lényeg, hogy ne vágjuk el teljes hosszában a húst, hanem maradjon 1-2 cm érintetlenü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fűszeres, szaftos hús
Fűszeres, szaftos hús

A húsokat, ha kell kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és az olívaolajon feltesszük picit pirítani. Ha kifehéredtek és picit megpirultak a húsok, öntünk alá kevés vizet, nem kell, ho...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gyömbéres, uborkás sertésszűz tojásos rizzsel
Gyömbéres, uborkás sertésszűz tojásos rizzsel

A kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, és az újhagymákat felkarikázzuk. Az uborkát hosszában félbevágjuk, a magos belsejét kikaparjuk, majd vékony félholdakra szeleteljük. A s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Holstein szelet (Szilágyi Balázs)
Avatar Füszfásné Kállay Kedvelnék
Holstein szelet (Szilágyi Balázs)

1. A Holstein szelethez először is szeleteld fel és tisztítsd meg a húst. 2. Enyhén klopfold ki a szeleteket. Nem kell túl vékonyra, kb. fél cm-esre. 3. Sózd és borsozd a hússzel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Jóasszony pecsenyéje
Jóasszony pecsenyéje

A tarját szeleteljük fel és klopfoljuk ki. Sózzuk, borsozzuk meg, majd dörzsöljük be összezúzott fokhagymával. A szeleteket kenjük be vékonyan mustárral és lefedve tegyük félre, h...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Karajba zárt csülök (Anditól)
Karajba zárt csülök (Anditól)

A csülköt előző nap főzzük puhára, és hagyjuk a vízében kihűlni, majd szeljük fel apró darabokra. A hagymát vágjuk apróra, és dinszteljük meg. A csülköt, a hagymát, és a mustárt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Kínai mézes sertésborda
Kínai mézes sertésborda

1. Tegyük a bordát egy mély, nagy lábos aljára. Keressük meg a lábos fedelét is, mert szükség lesz rá. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és öntsük fel annyi vízzel, hogy 2 cm-vel ell...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share

Zsuzsanna
család receptkönyve


https://csaladireceptkonyv.hu/csaladi-receptkoenyv-1
Családtagok: Avatar Zsuzsanna Füszfásné Kállay Avatar Kristóf Kállay
Legújabb receptek
Avatar Meggybefőtt befőzőautomatával
Meggybefőtt befőzőautomatával

Elkészítem a felöntőlét, amit felforralok a fűszerek miatt, majd hagyom hűlni mialatt a meggyet magozom. A meggyet többször váltott vízben megmosom,kimagozom. Az előkészített st...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kenyér "Római tálban" sütve
Kenyér "Római tálban" sütve

A Római tálat beáztatom, előkészítem a sütőpapírt. A liszteket egy nagy keverőtálba szitálom, majd hozzáadom a porélesztőt, cukrot és a sót. Ezután a kenyérsütő gép üstjébe töltö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Mami sajtos pogácsája
Mami sajtos pogácsája

A 2 dkg élesztőt egy kis tejben és kicsi cukorral felfuttatjuk. A margarint eldörzsöljük a liszttel, bele a felfuttatott élesztőt és a tojások sárgáját. Jól összegyúrjuk, a reszel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Zsuzsi piskótája.
Zsuzsi piskótája.

4 egész tojást kikeverek 25 dkg cukorral. Hozzá öntök 25 dkg lisztet és összekeverem. Robottal szoktam, akkor nem lesz csomós. Ez az alaprecept. Hozzá adható minden féle finomsá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Töltött csirke
Töltött csirke

A tölteléket a csirke sütését megelőző napon készítem el. A gombát megtisztítom, felszeletelem A hagymát apróra vágom, kevés olajon vagy zsíron megdinsztelem. és hozzáadom a gomb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Almás süti(Tôt fait aux pommes) francia recept
Almás süti(Tôt fait aux pommes) francia recept

Melegítsük elő a sütőt 220°-ra A tojásokat törjük fel egy tálba, adjuk hozzá a cukrot és fehéredésig kavarjuk. Adjuk hozzá a lisztet, Maizenát és a sütőport. A tészta ne legyen cs...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Aszalt szilvával töltött csirkemell
Avatar Füszfásné Kállay Kedvelnék
Aszalt szilvával töltött csirkemell

Felvágom a csirkemellet úgy, hogy jól kiterüljön, kicsit még nylon zacskón keresztül ki is klopfolom. Besózom, vagy csirkefűszerrel bedörzsölöm. Őzgerinc formába, vagy szögletes s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Yaourtin (francia recept)
Yaourtin (francia recept)

A joghurtos poharat megtartjuk, mert az lesz a mérce ! Az anyagokat összekeverjük, zsíradékkal kikent tepsibe öntjük. 180°-on 20-25 percig sütjük. Tűpróba.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zsuzsi mézese Újfehértóról
Zsuzsi mézese Újfehértóról

A mézet felmelegítjük, elkeverjük benne a porcukrot. Ha már langyos, belekerül a zsír, tejfel, tojássárga és a fűszerekkel elkevert liszt. 2 órát pihentetjük. ( a tészta elég lágy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Töltött tojás (francia recept)
Töltött tojás (francia recept)

Minnden anyagot és eszközt kikészítek: ESZKÖZÖK: 1 hosszúkás tálat a kész tojásoknak 1 nagyobb tálat a tonhal és tojássárga összetöréséhez 1 villát, 1 jó éles kést, vágólapot,...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Sütemények, édességek
Sütemények, édességek
281 db recept
Szárnyas Ételek
Szárnyas Ételek
161 db recept
Ünnepi ételek
Ünnepi ételek
145 db recept
Sertés húsból készült ételek
Sertés húsból készült ételek
94 db recept
Krémes sütik
Krémes sütik
80 db recept
Szószok
Szószok
62 db recept
Torták
Torták
57 db recept
Köretek
Köretek
47 db recept
Péksütik
Péksütik
39 db recept
Marha húsból készült ételek
Marha húsból készült ételek
39 db recept
Egyéb ételek
Egyéb ételek
38 db recept
Sós sütik
Sós sütik
36 db recept
Kalácsok
Kalácsok
33 db recept
Egytálételek
Egytálételek
31 db recept
Italok
Italok
25 db recept
Kenyerek
Kenyerek
17 db recept
Lekvárok
Lekvárok
15 db recept
Befőttek
Befőttek
14 db recept
Tésztafélék
Tésztafélék
11 db recept
Saláták / Hidegtálak
Saláták / Hidegtálak
11 db recept
Meleg levesek
Meleg levesek
9 db recept
Főzelékek
Főzelékek
6 db recept
Birka húsból készült ételek
Birka húsból készült ételek
5 db recept
Vadételek
Vadételek
5 db recept
Fűszerkeverékek, gyorspácok
Fűszerkeverékek, gyorspácok
5 db recept
Hideg levesek
Hideg levesek
3 db recept
Mártások
Mártások
3 db recept
Savanyúságok
Savanyúságok
2 db recept
Levesbetétek
Levesbetétek
1 db recept
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk