menu

Családireceptkönyv.hu

Sertés húsból készült ételek

Avatar Kínai sült oldalas
Kínai sült oldalas

Az oldalast egy kevés vízben gyömbérrel, fokhagymával és egy vöröshagymával egy óra alatt puhára főzzük. A szójaszószt mézzel elkeverjük, hozzáadjuk a paradicsompürét, pár csepp cs...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Kocsonya füstölt sonkával
Kocsonya füstölt sonkával

A hozzávalókat annyi vízben, amennyi éppen ellepi, közepes tűzön felforraljuk, majd a legkisebb lángon, gyöngyözve, kb. 6 órán át abáljuk. Közben a habot folyamatosan leszedjük a t...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Kolbásszal töltött karaj
Avatar Füszfásné Kállay Kedvelnék
Kolbásszal töltött karaj

A karajt megmossuk, hosszú éles késsel felszúrjuk, éa beledugjuk a kolbászt. Alaposan besózzuk, majd egy serpenyőben a felforrósított olajon minden oldalát megkapatjuk. Áttesszük e...

Elkészítési idő: 130 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Krumplis sertéstekercs Mamitól
Krumplis sertéstekercs Mamitól

A vékonyra kivert sertésszeleteket enyhén megsózzuk borsozzuk és bekenjük vékonyan mustárral. Mindegyikre egy-egy szelet bacont borítunk, középre kisebb meghámozott burgonyát teszü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Lusta fasírt
Lusta fasírt

A darált húst 5 egyenlő részre osztjuk, sózzuk, borsozzuk, majd kicsit kilapítjuk és beletesszük a serpenyőbe A hagymát felaprítjuk és rárakjuk a húspogácsákra. A tojásokat keményr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Magyaros káposztatál
Magyaros káposztatál

1. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. 2. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, zsírjára pirítjuk, megfuttatjuk rajta a hagymát, hozzáadjuk a káposztát, ha kell sózzuk, belete...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Magyaróvári sertésborda
Magyaróvári sertésborda

1. Jól kiverjük a hússzeleteket, törött borssal meg egy kevés mustárral bedörzsöljük, és a vajon megsütjük. 2. Tűzálló tálra egymás mellé fektetjük. (Ha gombásan akarjuk készít...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mátrai borzaska
Mátrai borzaska

Készítsd elő a hússzeleteket. Klopfold ki őket - ne túl vékonyra, fél cm-es tökéletes. Sózd és borsozd, illetve kend be őket 3 gerezd szétnyomott fokhagymával. Tedd félre a húsokat...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mexikói göngyölt karaj
Mexikói göngyölt karaj

A töltelékhez vágd apróra a hagymát és a fokhagymát, kisebb darabokra a szalonnát, a gombát, és egy nagyobb késsel egy vágódeszkán aprítsd fel a diót. Mivel ezek a hozzávalók a tö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Mézes- mázas mustáros tarja egyben
Mézes- mázas mustáros tarja egyben

A húst megmossuk, szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk. A páchoz a mézet elkeverjük a mustárral, gyömbérrel, fahéjjal ízesítjük. Ezután a hús alsó felét bekenjük a páccal, belehely...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Mustáros karaj
Mustáros karaj

Első lépésben klopfold ki a húsokat közepesen vékonyra, kb. fél cm-esre. Sózd és borsozd a húsok mindkét oldalát. A második oldalukra tegyél szeletenként kb. 1-1,5 g, azaz nagyjáb...

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mustáros karaj pecsenye
Mustáros karaj pecsenye

Az 1 kg karajt megmosom, fölszeletelem, megsózom, borsozom. Bekenem a húst mustárral. Alaposan bedörzsölöm, hagyom állni legalább 0,5 órát. Előző este is el lehet készíteni, ilyen...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Natúr szelet (Szilágyi Balázs receptje)
Natúr szelet (Szilágyi Balázs receptje)

Ha egész karajt vásároltál, akkor szeleteld fel, kb. 1 cm-es szeletekre. Klopfold ki a húst. A natúr szelet vastagsága ideálisan kb. 5-7 mm, és egyenletesen vastag a hús. Sózd és...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Olasz sertéskaraj (Szilágyi Balázs)
Olasz sertéskaraj (Szilágyi Balázs)

1. Első lépésben készítsd elő a húst: a karajszeleteket klopfold ki vékonyra (kb. 2 mm), sózd és borsozd őket ízlés szerint. 2. A sonkaszeleteket közepes lángon süsd elő egy serpe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Rakott káposzta
Rakott káposzta

A káposztát ha szükséges, kimosom, hagymát dinsztelek kevés olajon, és beleteszem a kicsavart káposztát. Babérlevelet, szemes borsot, egy kis vegetát adok hozzá és félpuhára főzöm....

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Rakott sertéscomb
Rakott sertéscomb

A húst egyforma nagyságú, 6x6 cm téglalapnyi szeletkékre felszeleteljük, fűszerezzük. A vékonyra szeletelt sajtot és sonkát a hússal váltakozva két nyársra szúrjuk, amíg elfogynak...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Rántott hús sütőben (Szilágyi Balázs)
Rántott hús sütőben (Szilágyi Balázs)

1. A hússzeleteket klopfoljuk ki, majd ízlés szerint sózzuk, és hagyjuk legalább egy fél órát állni. 2. A sajtot reszeljük le, majd hagyjuk egy kicsit száradni. Ezután keverjük ös...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Rántott karaj sütőben sütve
Rántott karaj sütőben sütve

A húst megmosom, ha nincs felszeletelve, felszeletelem. Miután lecsöpögött, egy húsklopfolóval kiklopfolom. Ízlés szerint megsózom a hússzeleteket. Előkészítem a bundázáshoz a hozz...

Elkészítési idő: 70 perc
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Resztelt máj
Avatar Füszfásné Kállay Kedvelnék
Resztelt máj

A májat megmossuk, és vékony csíkokra vágjuk. A hagymát szeletekre vágjuk és az olajban megfonnyasztjuk, majd hozzádobjuk a májat és folytonosan keverve nagyobb tűznél pirítjuk, m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Római tálban sült töltött tarja gazdagon
Római tálban sült töltött tarja gazdagon

A tarját bevagdalom, kb 1-1.5 centis szeletekre a paradicsomot és a hagymát karikára vágom, a kolozsvári szalonnát, és a kolbászt felszeletelem. Előveszem a beáztatott pataki tála...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Rozmaringos karaj egyben sütve (Szilágyi Balázs)
Rozmaringos karaj egyben sütve (Szilágyi Balázs)

1. Melegítsd be a sütőt 180 fokra. Ha van légkeverésed, kapcsold be azt is. 2. A rozmaringos karaj előkészítéséhez pucold meg a répákat és vágd hosszában ketté a fokhagymafejeket....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sörös tarja flamand módon
Sörös tarja flamand módon

A tarjaszeleteket sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kevés liszttel, és egy nagy, magasabb falú serpenyőben, olívaolajban körbepirítjuk a szeleteket. Egy tányérra tesszük, letakarjuk fó...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Sült hurka (Szilágyi Balázs)
Sült hurka (Szilágyi Balázs)

Egy személyre kb. 15-20 dkg hurkát számolj. A hurkát sütőben, egy nagyobb tepsiben a legegyszerűbb sütni. Ehhez melegítsd elő a sütőt légkeveréssel 170 fokra, légkeverés nélkül 18...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sült oldalas
Sült oldalas

Melegítsd elő a sütőt 160 fokra, ha van légkeverés akkor azzal. Vágd fel az oldalast 1-2 csont vastagra, de akár még nagyobb darabokban is sütheted. Sózd és borsozd a húst – 1 kg...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Sütőzacskóban sült sertéscomb
Sütőzacskóban sült sertéscomb

A húst mossuk tisztítjuk. A sóval, borssal, kakukkfűvel minden oldalát beszórjuk. Ezután rátesszük a szalonnát, amit apróra kockáztunk. Utána a karikázott paradicsomot és papriká...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szerémségi húsos kuglóf
Szerémségi húsos kuglóf

28 cm-es kuglófsütőt kikenünk olajjal és körbe rakjuk savanyú káposzta levelekkel, úgy hogy a szélei lelógjanak. Egy tálban elkészítjük a tölteléket ( ahogy a töltött káposztához...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Szűzpecsenye gombával
Szűzpecsenye gombával

A sertésszúzet 2 ujjnyi vastagságú darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, kevés zsíron átsütjük. A vöröshagymát apróra vágjuk, zsíron puhára pároljuk. A megmosott szeletelt gombát...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Szűzpecsenye vörösáfonya-mártással
Szűzpecsenye vörösáfonya-mártással

A zöldségeket megtisztítjuk, és 2-3 cm-es kockákra, a hagymát 4-6 darabba vágjuk. Tálba tesszük, elkeverjük a sóval, a borssal, a zöldfűszerekkel és az olívaolajjal. Sütőtálba vagy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Tejszínes mustáros karaj
Tejszínes mustáros karaj

A karajszeleteket átkenjük, borssal mustárral, és pár órán át a frigóban pihentetjük. Elkészíthetjük este is, és éjjelre hagyjuk a frigóban pácolódni. Kevés olajban 4-5 percen át p...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Töltött dagadó ( Andi receptje)
Töltött dagadó ( Andi receptje)

A dagadóba kézzel mélyedést csinálok ahova majd a töltelék kerül A csirkemájat megtisztítom (kb.20 dkg-t félre teszek) a többit pirospaprikás vöröshagymás pörkölt alapra odatesze...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share

Zsuzsanna
család receptkönyve


https://csaladireceptkonyv.hu/csaladi-receptkoenyv-1
Családtagok: Avatar Zsuzsanna Füszfásné Kállay Avatar Kristóf Kállay
Legújabb receptek
Avatar Meggybefőtt befőzőautomatával
Meggybefőtt befőzőautomatával

Elkészítem a felöntőlét, amit felforralok a fűszerek miatt, majd hagyom hűlni mialatt a meggyet magozom. A meggyet többször váltott vízben megmosom,kimagozom. Az előkészített st...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kenyér "Római tálban" sütve
Kenyér "Római tálban" sütve

A Római tálat beáztatom, előkészítem a sütőpapírt. A liszteket egy nagy keverőtálba szitálom, majd hozzáadom a porélesztőt, cukrot és a sót. Ezután a kenyérsütő gép üstjébe töltö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Mami sajtos pogácsája
Mami sajtos pogácsája

A 2 dkg élesztőt egy kis tejben és kicsi cukorral felfuttatjuk. A margarint eldörzsöljük a liszttel, bele a felfuttatott élesztőt és a tojások sárgáját. Jól összegyúrjuk, a reszel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Zsuzsi piskótája.
Zsuzsi piskótája.

4 egész tojást kikeverek 25 dkg cukorral. Hozzá öntök 25 dkg lisztet és összekeverem. Robottal szoktam, akkor nem lesz csomós. Ez az alaprecept. Hozzá adható minden féle finomsá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Töltött csirke
Töltött csirke

A tölteléket a csirke sütését megelőző napon készítem el. A gombát megtisztítom, felszeletelem A hagymát apróra vágom, kevés olajon vagy zsíron megdinsztelem. és hozzáadom a gomb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Almás süti(Tôt fait aux pommes) francia recept
Almás süti(Tôt fait aux pommes) francia recept

Melegítsük elő a sütőt 220°-ra A tojásokat törjük fel egy tálba, adjuk hozzá a cukrot és fehéredésig kavarjuk. Adjuk hozzá a lisztet, Maizenát és a sütőport. A tészta ne legyen cs...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Aszalt szilvával töltött csirkemell
Avatar Füszfásné Kállay Kedvelnék
Aszalt szilvával töltött csirkemell

Felvágom a csirkemellet úgy, hogy jól kiterüljön, kicsit még nylon zacskón keresztül ki is klopfolom. Besózom, vagy csirkefűszerrel bedörzsölöm. Őzgerinc formába, vagy szögletes s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Yaourtin (francia recept)
Yaourtin (francia recept)

A joghurtos poharat megtartjuk, mert az lesz a mérce ! Az anyagokat összekeverjük, zsíradékkal kikent tepsibe öntjük. 180°-on 20-25 percig sütjük. Tűpróba.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zsuzsi mézese Újfehértóról
Zsuzsi mézese Újfehértóról

A mézet felmelegítjük, elkeverjük benne a porcukrot. Ha már langyos, belekerül a zsír, tejfel, tojássárga és a fűszerekkel elkevert liszt. 2 órát pihentetjük. ( a tészta elég lágy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Töltött tojás (francia recept)
Töltött tojás (francia recept)

Minnden anyagot és eszközt kikészítek: ESZKÖZÖK: 1 hosszúkás tálat a kész tojásoknak 1 nagyobb tálat a tonhal és tojássárga összetöréséhez 1 villát, 1 jó éles kést, vágólapot,...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Sütemények, édességek
Sütemények, édességek
281 db recept
Szárnyas Ételek
Szárnyas Ételek
161 db recept
Ünnepi ételek
Ünnepi ételek
145 db recept
Sertés húsból készült ételek
Sertés húsból készült ételek
94 db recept
Krémes sütik
Krémes sütik
80 db recept
Szószok
Szószok
62 db recept
Torták
Torták
57 db recept
Köretek
Köretek
47 db recept
Péksütik
Péksütik
39 db recept
Marha húsból készült ételek
Marha húsból készült ételek
39 db recept
Egyéb ételek
Egyéb ételek
38 db recept
Sós sütik
Sós sütik
36 db recept
Kalácsok
Kalácsok
33 db recept
Egytálételek
Egytálételek
31 db recept
Italok
Italok
25 db recept
Kenyerek
Kenyerek
17 db recept
Lekvárok
Lekvárok
15 db recept
Befőttek
Befőttek
14 db recept
Tésztafélék
Tésztafélék
11 db recept
Saláták / Hidegtálak
Saláták / Hidegtálak
11 db recept
Meleg levesek
Meleg levesek
9 db recept
Főzelékek
Főzelékek
6 db recept
Birka húsból készült ételek
Birka húsból készült ételek
5 db recept
Vadételek
Vadételek
5 db recept
Fűszerkeverékek, gyorspácok
Fűszerkeverékek, gyorspácok
5 db recept
Hideg levesek
Hideg levesek
3 db recept
Mártások
Mártások
3 db recept
Savanyúságok
Savanyúságok
2 db recept
Levesbetétek
Levesbetétek
1 db recept
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk