Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Személyenként 15-25 dkg hurka
max 1/2 dl víz
Elkészítés:
Egy személyre kb. 15-20 dkg hurkát számolj.
A hurkát sütőben, egy nagyobb tepsiben a legegyszerűbb sütni. Ehhez melegítsd elő a sütőt légkeveréssel 170 fokra, légkeverés nélkül 180 fokra.
Tedd a hurkát a tepsibe. Úgy helyezd el, hogy a szálak ne érjenek egymáshoz.
Egy villával alaposan szurkáld meg a hurkát sütés előtt. Erre azért van szükség, hogy ne robbanjon szét sütés közben.
Plusz zsiradék nem kell hozzá – van a hurkában elég – de egy kevés vizet önts alá. Ez tényleg kevés legyen, max. egy fél dl.
Tedd be a hurkát a sütőbe. 30 perc alatt megsül, ha puhán szereted. Ha úgy ennéd inkább, hogy a héja ropogós, akkor süsd 40 percig.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ A hurkához mindig illik a friss, fehér kenyér vagy zsemle.
♥ Jó hozzá a mustár és valamilyen savanyúság.
♥ Sült alma vagy hagymás tört krumpli is illik hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A karajt egy cm-es szeletekre vágjuk, kicsit megütögetjük, nem kell vékonyra, csak hogy könnyebben átpuhuljon. Sózzuk, borsozzuk, állni hagyjuk. A szalonnát kis lángon kipirítjuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A főtt tojásokat kettévágjuk, a sárgájukat kikaparjuk, villával összetörjük. 3 gerezd fokhagymát présen áttörünk. A vajjal, a főtt tojások sárgájával, meg fél dl tejföllel összekev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A szalonnát apró kockákra vágjuk, odatesszük zsírjára sülni, de vigyázunk, meg ne égjen, beleaprítjuk a hagymát, kissé megdinszteljük benne. 2. A húst megtisztítjuk a zsíros...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az oldalast felteszem főni kuktába, fokhagymával, hagymával, sóval, borssal, köménymaggal, majorannával, babérlevéllel. Amikor megfőtt kicsontozom és kisebb darabokra vágom- A lis...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes