Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg sertéskaraj
1-2 tk só
1-2 tk bors
2 ek mustár
1 nagyobb fej vöröshagyma
1 dl olaj
Elkészítés:
Az 1 kg karajt megmosom, fölszeletelem, megsózom, borsozom.
Bekenem a húst mustárral. Alaposan bedörzsölöm, hagyom állni legalább 0,5 órát. Előző este is el lehet készíteni, ilyenkor letakarva a hűtőbe tesszük. Fölhevítem az olajat, bőrt pirítok először az egyik majd a másik oldalára. Míg a hús pirul, közben fölszeletelem a hagymát. Rádobom a hagymát a pirított húsra. Fedő alatt kislángon, 5-8 percig párolom, majd a fedőt levéve nagylángon sütöm amíg a hús megpirul.Közben a húsokat megforgatom.
Rizzsel, sültkrumplival, krumplipürével stb. tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A paprikát megmosom és a csumájánál körbe vágom. A darált húst, a rizst és az apróra vágott vöröshagymát 1 tojással és fűszerekkel /só,bors,pirospaprika/ jól összekeverem. A t...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A húst alaposan besózom, megszórom az őrölt köménnyel. 2 ek zsírt felolvasztok, belekeverem a reszelt fokhagymát, bekenem vele a besózott, köménnyel megszórt húst, me...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1. Az oldalasokat egy lábosban, melyet majd később be is tudunk rakni a sütőbe, megpirítjuk egy kevés olajon, oldalanként 2-3 percig, közben sózzuk-borsozzuk. 2. Ha ez megvan, fél...
Elkészítési idő: 2-3 óra Nehézség: Könnyű
A kenyeret áztassuk vízbe, a hagymákat vágjuk egészen apróra. A húst tegyük egy tálba, adjuk hozzá a felaprított hagymákat, a fűszereket, a tojást, és a kinyomkodott kenyeret. Kézz...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű