Adag: 1 kalács
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
20 g friss élesztő
2.5 dl tej
3 evőkanál cukor
50 g olvasztott vaj
1 citrom lereszelt héja
1 vaníliás cukor
2 tojás sárgája
Egy mokkás kanál só (5 g)
1 egész tojás felverve, lekenni a tetejét.
Elkészítés:
A lisztet tálba szitáljuk, belemorzsoljuk az élesztőt, ráöntünk 1 dl langyos cukros tejet és hagyjuk felfutni, körülbelül 10 perc.
Miután az élesztő felfutott, a többi hozzávalóval alaposan kidagasztjuk, amíg sima, rugalmas tésztát kapunk. Letakarva kétszeresére kelesztjük. Kelés idő lejártával kitesszük enyhén lisztezett munkalapra, finoman átgyúrjuk, majd 5 egyenlő részre vágjuk. Egyenként kisodorjuk, majd összefonjuk.
Ezután tepsire helyezzük, lekenjük felvert tojással, hagyjuk a tepsiben kelni, amíg láthatóan megnövekedik, ekkor újra lekenjük
tojással és 180 fokra előmelegített sütőben szép arany barnára, megsütjük. 20- 25 perc alatt megsül
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
2 dkg élesztőt 2, 5 dl tejben 4 dkg cukorral felfuttatunk, majd hozzáadunk 2 tojás sárgáját, 15 dkg margarint, egy csipet sót és 40 dkg lisztet. Jól kidolgozzuk, majd 45 percig la...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1 óra pihentetés kinyújtani kockára vágni és kifli formában feltekerni, megsütni, melegen beleforgatni a vajba és cukros kakaóporba.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet a dagasztógép táljába mértem, hozzáadtam a sót, cukrot, tojást, élesztőt, az olvasztott vajat és a langyos tejet is, majd bekapcsoltam a gépet és hagytam dolgozni. Kb.6-8...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű