Családireceptkönyv.hu

Zsebes karaj


Írta:

Elk. idő: 90 perc
Adag: 4
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 kg csontnélküli karaj egészben
10 dkg feketeerdő sonka
12,5 dkg-os csomag mozzarella golyó
6-7 olajban eltett szárított paradicsom
3-4 sonkahagyma
1 paradicsom
1 teáskanál szárított kakukkfű
5-6 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olivaolaj
só, bors
½ dl víz vagy fehérbor

Elkészítés:


A húst megmossuk, ujjnyi vastagságú közökkel bevágjuk, mintha felszeletelnénk, de ne vágjuk át teljesen, az alja fogja majd össze.
A szárított paradicsomot apró darabokra vágjuk, öntünk rá a fűszeres olajából is. Ezt pótoljuk még ki egy kevés olívaolajjal. Fűszerezzük alaposan sóval, borssal, kakukkfűvel és a zúzott fokhagymagerezdekkel.
A fűszeres olajjal alaposan bedörzsöljük a karajt kívül-belül. A paradicsomdarabok a zsebekbe jussanak!
Ezután már csak annyi a dolgunk, hogy a nagyon vékonyra szeletelt paradicsomot, sajtot, hagymát és sonkát nagyjából egyenlően elosszuk a zsebekben. Jól nyomkodjuk bele a tölteléket.
A húst egy sütőedénybe tesszük, az aljába öntjük a vizet vagy a bort, lefóliázzuk, 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük egy órára.
60 perc elteltével levehetjük a fóliát. Ilyenkor adhatunk hozzá krumplit vagy zöldségeket.
Fólia nélkül 30-35 percig tovább sütjük.
Ferdén szeletelve tálaljuk.

Zsebes karaj

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Gombás búbos karaj
Gombás búbos karaj

A karajszeleteket kiklopfoljuk,sózzuk,borsozzuk,grillfűszerrel megszórjuk. A hússzeleteket lisztbe forgatjuk és serpenyőben, kevés vajon elősütjük majd a maradék zsiradékkal együtt...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Erika
Sült tarja
Sült tarja

A tarját besózzuk, majd kizsírozott tepsibe tesszük. 1 kg gombát hagymával a hús köré rakjuk, mintegy falat képezve. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk tejföllel, majd megszórjuk resz...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Betyártokány
Betyártokány

A szalonnát kisütjük, majd félretesszük. A zsíron megdinszteljük a vöröshagymát, hozzáadjuk a fokhagymát és a csíkokra szeletelt húst. Fehéredésig pirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk...

Elkészítési idő: 1,5 h
Nehézség: Közepes
share
Avatar Kolbász, hurka sütése
Avatar Ivett Kedvelnék
Kolbász, hurka sütése

Rakd egy nagyobb méretű, kevés zsiradékkal kikent tepsibe. A tetejét villával vagy hústűvel szurkáld meg több helyen, így a gőz könnyen el tud távozni. Önts alá kevés vizet. Tedd...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk