Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A sajttal és sonkával töltött hússzelet a konyhámban egy megunhatatlan csemege. Erre ékes bizonyíték, hogy a család folyamatosan ezt kéri tőlem ebédre vagy vacsorára. Én is nagyon szeretem, de legutóbb próbáltam egy kis csavart is vinni a fogásba.
Elkészítés:
A cordon blue klasszikus módon készült el, sertéshúsból, minőségi füstölt sonkából és karakteres sajtból, bepaníroztam és kirántottam. Ezután jött az újítás: az elkészült, rántott hússzeleteket sütőtálba tettem, majd meglocsoltam a tejfölös-tojásos-fehérboros mártással. 180 fokon további 15-20 percig sütöttem, majd tálaltam a családnak. Nagy sikert arattam a kicsit másképp készült cordon bleu-vel.
https://www.topreceptek.hu/recept/cordon-bleu-kicsit-maskepp-r820
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, és vékony csíkokra vágjuk. A hagymát apró darabokra vágjuk, a paprikát, paradicsomot szintén apróra vágjuk. A szalonna bőrét levágjuk...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
Elkészítés: A töltéshez való tojásokat keményre főzzük. A két zsemlét pár percre kevés tejbe vagy vízbe áztatjuk. Miután jól megszívták magukat, kinyomkodjuk és ledaráljuk a hússa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst felszeleteljük kb. másfél centis szeletekre. Sózzuk, borsozzuk, majd tepsibe egymás mellé fektetjük, megszórjuk összezúzott fokhagymával, és piros aranyból csíkokat szórunk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű