Jelentem close
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1kg tarja
3 dkg só,bors,fokhagyma, vegeta, egy pici olaj,ízlés szerint.
Csinálsz belőle egy keveréket és jól bedörzsölöd vele a húst. 3 napig a hütőben érleled.
4. Nap présbe teszed és 4 órán keresztül abálod utána sokkolod, és kész.
Elkészítés:
én 3 napig sóban tartottam és egy hétig vizes pácban... aztán ment a présbe...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Stefánia vagdalt (x)
később
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Írta: Zomborszki Szilvia
Szűzérmék sörtésztában és alkoholos mámorban, hagymá
A szűzérméket felkarikázzuk 2 cmes karikákra. Kicsit kiklopfoljuk a húst. Lereszeljük a fokhagymát. A fokhagymára olivát öntünk , ételízesítőt, sót, borsot teszünk rá és ezzel a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Írta: Sebesi Judit
Töltött karalábé
A karalábékat az erre alkalmas (dinnyegolyózó!) eszközzel kivájjuk, a közepüket félretesszük, felkockázzuk és sós vízben feltesszük főni. Fedő alatt puhára főzzük. A kivájt karaláb...
Elkészítési idő: 100 perc Nehézség: Könnyű