Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg RAMA
2 tojássárgája
2 dl tejföl
1 lapos ek só
3 dkg felfuttatott élesztő (1 dl langyos tej, 1 dkg cukor, bele az élesztő és kevés liszt)
1 lapos mokkáskanál sütőpor
Elkészítés:
Ezeket jó alaposan összedolgozzuk (nem túl kemény tésztát kapunk) és egy fél órát pihentetjük letakart állapotban. 1-szer meghajtogatjuk, 20 percet pihentetjük, ujjnyi vastagra nyújtjuk, rácsozzuk és szaggatjuk. Tepsiben 10-15 percet pihentetjük.
Tojásfehérjével megkenjük, sajtattal, köménnyel stb megszórjuk és előmelegített 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
élesztő, tej fut 1 órát vaj, cukor kikever, hozzá tojás,tojássárga,liszt, élesztő és a többi. Lágy tészta 2 óra kelés. Tenyérrel lapít, 20-25 gombócot szaggat. 30-60 perc kelés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Liszt, cukor,só, zsír, margarin össze élesztő, tej, tojássárga össze az egészet egybe gyúrni, 1 óra hűtő tej, mák főz tej, dió főz tészta 3 fele oszt., nyújt 24 x 32 cm teps...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️Az alapanyagokat egybe öntjük egy dagasztógép üstjébe és kidagasztjuk. ◾️Duplájára kelesztjük meleg helyen, lefedve, majd a tésztát lemérjük, és egyenlő darabokra osztjuk (ha n...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű