Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg RAMA
2 tojássárgája
2 dl tejföl
1 lapos ek só
3 dkg felfuttatott élesztő (1 dl langyos tej, 1 dkg cukor, bele az élesztő és kevés liszt)
1 lapos mokkáskanál sütőpor
Elkészítés:
Ezeket jó alaposan összedolgozzuk (nem túl kemény tésztát kapunk) és egy fél órát pihentetjük letakart állapotban. 1-szer meghajtogatjuk, 20 percet pihentetjük, ujjnyi vastagra nyújtjuk, rácsozzuk és szaggatjuk. Tepsiben 10-15 percet pihentetjük.
Tojásfehérjével megkenjük, sajtattal, köménnyel stb megszórjuk és előmelegített 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
A liszthez hozzákeverjük az élesztőt, beletesszük a sót, cukrot és az olajat, majd fokozatosan adagolva a vizet, sima tésztává dagasztjuk. Amíg kel, elkészítjük a ragukat. Az olajo...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, összemorzsoljuk a vajjal, aztán hozzáadjuk a felfuttatott élesztős tejet, majd a reszelt sajton,...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
Összedolgozzuk kelni hagyjuk ,megsütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű