Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 25 dkg liszt
• 3 tojás
• 2 dkg élesztő
• kb. 0,5 dl tej
• kevés só
• cukor
• margarin
Elkészítés:
Az élesztőt futtasd meg kb. egy deci langyos, enyhén cukrozott tejben, egy evőkanálnyi olvasztott vajat pedig keverj el egy púpozott evőkanál cukorral és a 3 tojás sárgájával. Add hozzá a lisztet, a tejben felolvasztott élesztőt, egy csipet sót és 1-2 deci tejet, majd a tojások keményre felvert habját. Akkor jó a tészta állaga, ha könnyű, puha, de nem túl folyós. Miután a hozzávalókat alaposan átdolgoztad, meleg helyen, letakarva hagyd állni. Liszttel meghintett deszkán, kb. egy ujjnyi vastagságúra kell nyújtani, majd kisebb fánkvágóval vagy pogácsaszaggatóval kivágni, és forró olajban mindkét oldalán, rövid idő alatt megsütni.
Érdemes hozzá sűrű vaníliás vagy csokoládés sodót főzni, és ebbe a még meleg fánkok felét belemártogatni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek, Ünnepi ételek,
A tészta hozzávalóit gyúrd össze, majd hagyd kelni kb. 1 órát. Addig készítsd el a tölteléket. Áztasd rizstejbe a mandulát, locsold meg egy pici rummal. Keverd össze a diót/mákot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy edénybe mérjük a gyümölcslevet, hozzáadjuk az agar-agart és a cukrot, majd összekeverjük. Közepes lángon felforraljuk az agar-agaros gyümölcslevet. A formákba öntjük a forró l...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Közepes
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet, olvasztott vajat, maradék tejet, tojás sárgáját és a csipet sót egy tálba tesszük, elkeverjük, hozzáadjuk a kovászt és sima...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes