Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 25 dkg liszt
• 3 tojás
• 2 dkg élesztő
• kb. 0,5 dl tej
• kevés só
• cukor
• margarin
Elkészítés:
Az élesztőt futtasd meg kb. egy deci langyos, enyhén cukrozott tejben, egy evőkanálnyi olvasztott vajat pedig keverj el egy púpozott evőkanál cukorral és a 3 tojás sárgájával. Add hozzá a lisztet, a tejben felolvasztott élesztőt, egy csipet sót és 1-2 deci tejet, majd a tojások keményre felvert habját. Akkor jó a tészta állaga, ha könnyű, puha, de nem túl folyós. Miután a hozzávalókat alaposan átdolgoztad, meleg helyen, letakarva hagyd állni. Liszttel meghintett deszkán, kb. egy ujjnyi vastagságúra kell nyújtani, majd kisebb fánkvágóval vagy pogácsaszaggatóval kivágni, és forró olajban mindkét oldalán, rövid idő alatt megsütni.
Érdemes hozzá sűrű vaníliás vagy csokoládés sodót főzni, és ebbe a még meleg fánkok felét belemártogatni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek, Ünnepi ételek,
A tejet és a mustárt összekeverjük egy nagyobb tálban, majd a megmosott csirkemellet enyhén kiklopfoljuk (kb. 1 cm vastagra) majd beletesszük a tejes pácba, lefedjük és betesszük a...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes
Először is ragut készítünk. Ehhez a marhahúst kockákra vágjuk, a hagymákat – az apróbbakat – négybe, a nagyobbakat nyolcba. A gombát megmossuk, majd nem túl vékony szeletekre vágju...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és 1/2 órára hűtőbe tesszük. Utána a 3/4 részét levesszük, kinyújtjuk és a piteformába igazítjuk. Jó megszurkáljuk és megszórjuk darált háztartá...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
4. Rántott csirkés taco – szuperropogós rántott csirke falatok, pácolt lilakáposztasaláta, mangósalsa, chilis majonéz – a ropogós darabok parádésak a puha tortillával, egyben van m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű