Vaníliás-narancsos keksz fehércsoki-mázzal

keksz, hogy érdemes inkább egy nagy adagot sütni a hétvégén. Sokkal-sokkal finomabb lesz!
NLCafé

f Ajánlom
A BRAMAC °COOL tetőrendszer megtartja az otthon melegét! hirdetés
Elég egyszer kipróbálni az otthoni kekszsütést, és egyből rá fogtok jönni, milyen jó móka. A kekszek tésztája egyszerűen, gyorsan összeállítható, akár a gyerekekre is rábízhatjuk, aztán jöhet a formázás – kiszúrókkal vagy egyszerűen tenyérrel –, és már mehet is a sütőbe. Onnantól kezdve már csak egy kis türelem kell, hogy ki bírjuk várni, míg kihűl a keksz, és kezdődhessen a nassolás.



Kókuszos-aszalt meggyes keksz
Indítsd a sütőt, isteni kekszeket hoztunk!
Hozzávalók 20-25 db-hoz:

12 dkg zabpehely
8 dkg liszt
6 dkg kókuszreszelék
8 dkg aszalt meggy
6 dkg cukor
1 ek méz
2 ek tej
10 dkg puha vaj
1 mk sütőpor
A puha vajat kikeverjük a tejjel, a mézzel és a cukorral, majd hozzáadjuk a zabpelyhet, a lisztet, a sütőport és a kókuszreszeléket. Összekeverjük, majd beleszórjuk az aszalt meggyet és elkeverjük. A masszából diónyi gombócokat formázunk, tenyérrel ellapítjuk és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. 180 fokos sütőben kb. 12-15 perc alatt világosbarnára sütjük.


Vaníliás-narancsos keksz fehércsoki-mázzal
Karácsonyi aprósütemények, a cantuccinin innen, a linzeren túl
Hozzávalók kb. 50 darabhoz:

280 g liszt
2 tojássárgája
80 g porcukor
1 tk sütőpor
1 narancs lereszelt héja
40 g extra szűz olívaolaj
½ vaníliarúd kikapart magocskái
½ kk őrölt gyömbér
60 g fehér csokoládé
2 ek világoskék díszítő cukor
A lisztet a sütőporral együtt egy keverőtálba szitáljuk. A porcukrot elvegyítjük a fűszerekkel, majd a liszthez keverjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat és az olívaolajat, majd az egészet könnyen formázható masszává keverjük.
A tésztából kb. 3 cm átmérőjű gombócokat formázunk, és sütőpapírral kibélelt tepsibe téve, 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük.
A kihűlt kekszek tetejét előbb olvasztott fehér csokoládéba, majd a díszítő cukorba mártjuk, és miután a csokoládé megszilárdul, a kekszeket fogyasztásig jól záródó fémdobozban tároljuk.