Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
(3-4 kis üveg lekvárhoz)
2 kg eper, kicsumázva
édesítő (Lovely Sweet) ízlés szerint
4-5 evőkanál chia mag
Elkészítés:
Így készítsd:
1. A megmosott és lecsumázott, esetleg félbevágott eperszemeket tedd fel egy lábosban főni. Semmilyen plusz folyadék nem szükséges hozzá, ereszt magának elég levet.
2. Ha felforrt, vedd takaréklángra. Többször keverd át, hogy egyenletesen átforrósodjon minden eperdarab.
3. Pár perc forrás után krumplinyomóval törd át az egészet, majd tedd a híg eperraguhoz a chia magokat.
4. Újabb pár perc alatt besűrűsödik a lekvár. Húzd le a főzőedényt a tűzről és előre sterilizált üvegekbe máris porciózhatod az isteni és főleg egészséges (!) chia magos eperlekvárodat. Ebben a formában hűtőben két hétig áll el. Ha télen is majszolnál belőle, dunsztold ki!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
A lazacokat sózzuk borsozzuk ízlés szerint, és kicsit állni hagyjuk. Ha a zöldborsó fagyasztott, kitesszük melegedni. A hagymákat apróra szeleteljük. Aki nem szereti az úszkáló hag...
Elkészítési idő: 45 prc Nehézség: Közepes
Egy tojássárgáját tálba teszünk, villával elkeverjük. Szinte cseppenként adagoljuk hozzá az olajat, minden cseppet alaposan elkeverünk és csak akkor öntjük a következőt, amikor má...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát felkockázzuk, kevés olajon megdinszteljük, rátesszük a kockára vágott paradicsom paprikát, a paradicsomot és az apróra kockázott zellert. Fokhagyma nyomón belenyomju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Zöld fűszerekkel Ha kaporral, petrezselyemlevéllel vagy turbolyával gazdagítja a fehér mártást, tegyen a besamelhez kb. 1 evőkanálnyi tejszínt is. Ez lágyítja az ízeket, és kiemel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű