Családireceptkönyv.hu

Victoria sponge cake


Írta:

Adag: 8-10
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


220g salted butter, softened, plus extra for greasing
220g caster sugar
6 medium eggs, beaten
220g self-raising flour, sifted
150ml double cream, softly whipped
100–150g strawberry or raspberry jam
Icing sugar, for dusting

Elkészítés:


1. Preheat the oven to gas mark 3/170°C/fan oven 150°C. Butter two x 18cm round sandwich cake tins and line the bases with baking parchment. Set aside.

2. Beat the butter until soft and creamy, then beat in the sugar until pale and fluffy. Beat in the egg, a little at a time, until combined. Sift in the flour and fold in to make a thick cake batter.

3. Divide the cake mixture between the 2 cake tins and level the surfaces. Bake for 20-25 minutes or until the cakes are risen, golden and springy to the touch. A skewer inserted in the middle should come out clean.

4. Leave the cakes in the tins for a couple of minutes, then turn out onto a wire rack to cool completely cool one cake risen-side-down and one cake flat-side down. Once cold, peel off the baking parchment.

5. Place the cake that cooled risen-side-down on a serving plate with the risen side down (it will have marks from the wire rack on it that you want to hide from view). Spread the cream over the cake, then spoon over the jam. Place the other cake flat-side-down on top and dust with icing sugar to serve.

Victoria sponge cake

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Hosszan friss linzer recept
Hosszan friss linzer recept

Egy nagyobb tálban habosra keverjük a margarint a tojásokkal, a citrom levével és héjával, a sóval, a kristály- és a vaníliás cukorral. Beletesszük a sütőporral elkevert lisztet. A...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Piskóta ÉVI féle!
Avatar Hargitai Judit Kedvelnék Avatar Szoleczki Zoltán Kedvelnék Avatar Ivett Kedvelnék
Piskóta ÉVI féle!

Első lépés: A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük úgy, hogy közben evőkanalaként hozzáadjuk a cukor felét. Második lépés: A sárgáját a ma...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Citromisu
Citromisu

A mascarponét kikeverjük, hozzáadjuk a tejfölt, porcukrot, elkeverjük, Hozzáöntjük a citromlevet, ezt is elkeverjük, majd hozzáadjuk a habfixálóval felvert habot is. Ezt az egésze...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: suhajpeter
Gyors tejfölös fánk recept
Gyors tejfölös fánk recept

Egy tálban simára keverjük a tojást az édesítővel (szorbit), a vaníliás cukorral, a tejföllel és a nagy csipetnyi sóval. Hozzáöntjük a rumot, vagy pár csepp aromát, majd a sütőporo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk