Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
úrós, kötött-tészta leves
Hozzávalók:
A tésztához
40 dkg liszt
3 db tojás
pici víz
25 dkg túró
só
A leveshez:
1 nagy fej vöröshagyma
1 csapott evőkanál piros paprika
2 l víz
petrezselyem
olaj
tejföl a tálaláshoz
Elkészítés:
A lisztből a tojásokkal, és ha szükséges egy nagyon pici vízzel tésztát gyúrunk, amit vékonyra kinyújtunk. A túrót ízlés szerint sózzuk, majd áttörjük. A kinyújtott tészta felső szélére vékony csíkot kenünk a túróból, ezután kétszer feltekerjük a túrós csíkot, végül levágjuk az így kapott töltött hengert a nagy tésztalapról. Ezután 15 cm-es darabokra vágjuk és egyenként bügyköt kötünk rájuk. Utána ismét egy csík túrót kenünk végig a tészta szélére, kétszer egymásra tekerjük, levágjuk, 15 cm-es darabokra vágjuk és megkötjük. Addig folytatjuk, amíg az egész tésztát így meg nem töltöttük.
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük és hozzáadjuk a piros paprikát, végül felöntjük vízzel, és megsózzuk. Amikor elkezd forrni beletesszük az apróra vágott petrezselyemzöldet és a tésztát. Amikor a tészta megfőtt levesszük a tűről, tejföllel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
1. A marhahúst felvágjuk 4 szeletre, és hideg vízben feltesszük főni. 2. Sóval, egész borssal ízesítjük. 3. Amikor majdnem puha, hozzáadjuk a csirkecombokat, a metéltre vág...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Elkészítés: A spárgák fejrészét kb. 4-5 cm hosszúságban levágom, félreteszem. A szárát az esetleges fás részektől megtisztítom, darabolom. A vajat felhevítem, üvegesre dinsztelem...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát megtisztítottam, kockára vágtam és megfonnyasztottam. Hozzáadtam a lemosott, lecsepegtetett zöldborsót, majd annyi vízzel felengedtem, ami éppen ellepte. (ha nincs,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Leves Megpucoljuk a hagymákat. A vöröshagymát vastag karikákra vágjuk, szétszedjük rétegekre. A fokhagymát kisebb darabokra vágjuk. Felrakjuk őket a leveskockákkal fő...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű