Családireceptkönyv.hu

Rizskoch


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50 dkg rizs

1 liter 2,8%-3,5%-os zsírtarlalmú tej

2 dl víz

1 csipet só

15 dkg kristálycukor

1 db citrom reszelt héja

1 rúd vanília

5 db tojássárgája

5 db tojásfehérje

6 púpozott tk. búzaliszt

5 dkg vaj



A tepsi kikenéséhez:

2 dkg vaj
2 ek. zsemlemorzsa

Elkészítés:


A rizst kevés vízzel folyamatosan kevergetve felpuhítjuk. Amikor a víz majdnem teljesen elforrt, ráöntjük a tejet és beleszórunk egy csipet sót.

Gyakori kevergetés mellet addig főzzük a rizst, míg kellően megpuhul. Ne főzzük teljesen sűrűre, hiszen még a sütésnél is dagad a rizs. Úgy lesz a végére finom, krémes állaga, ha ilyenkor még kicsit folyékony a tejberizsünk. Ekkor hozzáadjuk a cukor felét, a vaníliarúd kikapart belsejét és a reszelt citromhéjat is, majd az egészet jól elkeverjük. Ha elkészült, hagyjuk langyosra hűlni. Ezután keverjük hozzá a vajjal és a maradék cukorral kihabosított tojássárgákat, majd pedig a lisztet. Végül a tojásfehérjét kemény habbá verjük, fixáljuk egy kis citromlével, és óvatosan ezt is a tejberizshez forgatjuk.

Ha elkészült, egy közepes, magas falú tepsit kikenünk vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, és beleöntjük a masszát. 200° C-os, előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük. Lekvárral tálaljuk.

Rizskoch

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Karácsonyi fatörzs
Karácsonyi fatörzs

Négy tojásból vizes piskótát sütünk. A piskótát megkenjük lekvárral, rákenjük a krémet és megszórjuk a dióval és mazsolával és szorosan feltekerjük. Kívül is bevonjuk krémmel. Hid...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Az én amerikai palacsintám mogyoróvajjal, juharsziru
Az én amerikai palacsintám mogyoróvajjal, juharsziru

Mogyoróvajas vaj A kézmeleg vajhoz hozzáadjuk a mogyoróvajat és a csipet sót. Habverővel – amennyire csak lehet – habosra verjük, majd kis méretű, lapos, sütőpapírral bélelt edé...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
451. Almás bejgli
451. Almás bejgli

Élesztő,1 ek.cukor, tej futtatni. Liszt, margarin, tojás, cukor, futtatott élesztő,tej dagasztani. 1 óra keleszteni,3 felé osztani. Almát lereszelni,bele fahéj,cukor. A tésztát...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk